Vini

Vini

Filtri attivi

  • Categorie: Champagne
  • Categorie: Vino Dolce
  • Disponibilità: Non disponibile
EPOKALE Südt....
  • Non disponibile
Anteprima

EPOKALE Südt....

Epokale è stato il primo vino bianco italiano a ricevere 100 punti da Robert Parker's Wine Advocate. Questo vino contraddice l'idea classica di Gewürztraminer altoatesino,<br />ridefinisce i confini e mostra in modo impressionante di cosa è capace questa grande varietà.<br />Le temperature miti della primavera hanno portato a un inizio precoce della vegetazione. I mesi estivi sono stati decisamente soleggiati e asciutti. Le notti fresche hanno<br />fatto sì che la maturazione fisiologica potesse comunque svilupparsi in modo equilibrato. Grazie a un settembre fresco, il processo di maturazione è stato ritardato, in modo<br />da ottenere una vendemmia eccellente con uve dalla maturazione ottimale. Gli eleganti vini bianchi mostrano una pronunciata succosità, varietà di aromi e profondità, i rossi<br />intensi offrono molto frutto e carattere.<br /><br />Vitigno: Gewürztraminer<br />Resa: 29 hl/ettaro<br />Altitudine: 420 - 440 m<br />Esposizione: sud-est<br />Raccolta: Fine ottobre<br />Terreno: ghiaia calcarea con terreno argilloso, sottosuolo di rocce porfiriche.<br />Età delle viti: i più vecchi ceppi di Guyot, da oltre 20 anni a quasi 30 anni di età<br />Clima: estrema interazione tra le giornate di sole dominate dal clima mediterraneo e le ore notturne dominate dalle correnti fredde provenienti dalle montagne circostanti.<br />
Prezzo 348,60 €
Champagne Dom Pérignon...
  • Non disponibile
Anteprima

Champagne Dom Pérignon...

<br />L'ATTO CREATIVO<br />del 2006<br />Le condizioni meteorologiche del 2006 sono state variabili, ma nel complesso calde e secche. Se da un lato luglio si rivelò un mese incredibilmente afoso, agosto si<br />caratterizzò per le piogge e le temperature relativamente fredde. Il clima quasi estivo di settembre creò le condizioni per la realizzazione di questa cuvée, eliminando le zone<br />in cui erano presenti alcuni parassiti e massimizzando la maturazione delle uve. La vendemmia iniziò l'11 settembre e proseguì per quasi quattro settimane.<br /><br />AL NASO<br />A colpire immediatamente è l'impressione di equilibrio del bouquet, puro, arioso e luminoso. Si sviluppa quindi un tono floreale e fruttato, che si arricchisce velocemente di<br />frutta candita, fieno maturo e note tostate, accompagnate da accenni di liquirizia.<br /><br />AL PALATO<br />'È nel palato che questo vino rivela la sua opulenza, misurata e al tempo stesso deliziosa e avvolgente. Mano a mano gli aromi si evolvono e si espandono, diventando più<br />complessi e intriganti, e la cremosità cede il posto a una consistenza più setosa. Il tutto si risolve alla fine in una squisita nota amara, impreziosita da un tocco iodato'.<br /><br />ABBINAMENTI CULINARI<br />L'olio d'oliva siciliano avvolge le impareggiabili note sensuali del Dom Pérignon. Quando il vino sposa la bassa acidità e la brillantezza della sostanza oleosa, rivela le curve<br />vellutate, la voluttà impeccabile e la morbidezza del Dom Pérignon Vintage 2006, ravvivate da note vegetali.<br />
Prezzo 343,50 €
Torna all'inizio