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Merlot 2021 DOC Riserva...
Siebeneich<br />Alto Adige Merlot Riserva DOC 2021<br /><br />Profumo di frutti di bosco completamente maturi e cioccolato fondente. Molto denso e complesso, con tannini fini. Merlot elegante con un ottimo potenziale di<br />invecchiamento.<br /><br />Potenziale di invecchiamento: 6 - 8 anni.<br /><br />Alcool: 13,5% Vol.<br />Acidità totale: 5,0 g/l<br />Zucchero residuo: 0,9 g/l<br />
Prezzo
29,20 €
Cabernet Sauv. LA FOA 2020...
Descrizione<br /><br />Colore viola/nero molto profondo. Bouquet ad alta densità, telaio, more. Attacco molto potente ma elegante, tannini densamente concentrati sul palato, nerbo potente e<br />finale enormemente lungo.<br /><br />Alto potenziale di invecchiamento: 10-15 anni.<br /><br />Cibo consigliato: Si sposa bene con piatti di carne rossa forte, alla griglia o arrosto, ma soprattutto con selvaggina e formaggi piccanti.<br />Temperatura di servizio: 16° C.<br />Vitigno: cabernet sauvignon.<br />Siti: Il vigneto si trova ad un'altitudine di 430 m sul livello del mare con un'esposizione solare ottimale. Un sito piuttosto secco, con terreno morenico sabbioso e ghiaioso.<br />Vinificazione: Fermentazione sulle bucce per 10 giorni con circolazione delicata delle vinacce seguita da macerazione per altri 10-14 giorni. Travaso del vino giovane in<br />barrique nuove/usate, fermentazione malolattica, ripetuti trasferimenti del vino durante i 18 mesi di invecchiamento. Filtrazione grossolana delicata prima<br />dell'imbottigliamento.<br />Valori analitici:<br />Alcool: 13,5% Vol<br />Acidità totale: 5,1 g/l<br />Zucchero residuo: 1,9 g/l<br />
Prezzo
98,00 €
Pinot Nero La Foa Kellerei...
Pinot Nero LAFÓA<br />Questo Pinot Noir è pieno di carattere, eleganza e finezza.<br />Pinot Nero. Aromi di frutta intensi si combinano con tannini decisi.<br />tannini. Un vino in stile borgognone, complesso con pienezza<br />pienezza e morbidezza e un grande potenziale di invecchiamento.<br /><br />Descrizione:<br />Ricco, colore rosso rubino. Profumo intenso di note di frutta fresca come ciliegia, lampone e<br />lampone e piccoli frutti di bosco abbinati a nobili note speziate e aromi finemente tostati. Sul<br />Il palato è potente e complesso, con tannini gripposi tannini e un finale elegante.<br />Alto potenziale di invecchiamento: 10-15 anni.<br /><br />Consigliato piatti: Carni bianche, pollame e agnello.<br /><br />Temperatura di servizio: 16° C.<br /><br />Varietà d'uva: Pinot noir - Pinot da Piantagioni di Guyot di 15-35 anni.<br /><br />Vigneti: Vigneti a circa 400 m s.l.m., la maggior parte dei l'uva cresce sull'asciutto<br />suoli morenici di materiale porfirico e dolomitico. Un'altra parte si nutre di<br />terreni argillosi e di ghiaia calcarea.<br /><br />Resa: 35 hl/ha<br /><br />Vinificazione: Una parte del mosto viene macerata a freddo; la fermentazione avviene in grandi botti di legno per circa 3 settimane ad una temperatura di 25-28° C. Il vino<br />viene poi delicatamente svinato.<br />Il vino viene poi delicatamente svinato in barrique, fermentazione malolattica e ulteriore<br />ulteriore invecchiamento per 12 mesi in botti di rovere, alcune delle quali sono nuove e altre sono state riempite più volte.<br /><br />Valori analitici:<br />Alcool 13,5% vol.<br />Acidità totale 5,4g/l<br />Zucchero residuo 2,5g/l<br />
Prezzo
46,20 €
Mason di Mason MANINCOR...
Non si beve questo vino tutti i giorni. Ha bisogno di attenzione, di tempo per maturare e ama essere protagonista: come coronamento di una tavola festiva o anche come<br />fiero solitario.<br /><br />Vitigno:<br />Pinot nero<br />Sito e terreno: Mazzon, da noi chiamato 'Mason' per evitare confusione con il sito più grande sopra Neumarkt. Quattro ettari sono coltivati a Pinot Nero in questo sito unico:<br />un altopiano esposto a sud a 400 - 450 m sul livello del mare, soleggiato e costantemente esposto al vento. Condizioni ideali per le uve Pinot a bacca stretta. Il terreno è<br />sabbioso-limoso e intervallato da diverse pietre: Dolomia, porfido, gneiss e granito, da piccoli grani a pietre grandi come un pugno. La parcella più alta è piantata con le viti<br />più vecchie, da cui selezioniamo questo 'Grand Cru dal Grand Cru' nelle annate migliori.<br /><br />Dati:<br />Zucchero residuo: 0,9 g/l<br />Alcool: 13,5 % Vol.<br />Acidità: fermentazione malolattica 6,0 g/L<br />
Prezzo
92,70 €
Cassiano 2021 MANINCOR 750ml
Luminoso rosso ciliegia intenso, ciliegie mature ed erbe selvatiche, bocca particolarmente armoniosa con freschezza speziata a base di erbe nel finale grazie alla leggera<br />struttura tannica. Si abbina bene alla selvaggina e alle carni arrostite (rosse) ben condite, così come ai formaggi duri piccanti.<br />42% Merlot, 32% Cabernet Franc, 9% Tempranillo, 8% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 4% Syrah<br /><br />Regione: Alto Adige<br />Numero di controllo biologico: BZ-44011-AB<br />Zucchero residuo: 1,0 g/l<br />Acidità totale: 5,6 g/l<br />Temperatura di consumo: 16-18 °C<br />Distributore: Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Caldaro, Italia<br />Vitigno: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Tempranillo<br />Paese: Italia<br />Gradazione alcolica: 14,0 % Vol.<br />Durata di conservazione: da 5 a 10 anni<br />
Prezzo
41,00 €
Ronchedone 2021 Ca dei...
Ronchedone<br />Vino rosso<br /><br />Nella zona ove sorgono le prime colline moreniche, si ottengono anche vini rossi di notevole spessore e potenza ed il Ronchedone ne è l'assoluta dimostrazione.<br />Fortemente desiderato dal momento in cui si è avuta la sensazione che alcune zone e alcuni microclimi erano adatti per ottenere un vino come questo. Marzemino,<br />Sangiovese e 10% di Cabernet ne fanno un vino che non può passare inosservato. Al naso si presenta molto ricco con note di frutti rossi, mirtilli macerati, marasca sotto<br />spirito, sentori balsamici e di confettura. Al palato è potente ed incisivo, pulito, sapido, con una bella acidità segno del terreno benacense. Ideale abbinato alle carni rosse<br />con preparazioni di media e lunga cottura, selvaggina di penna e pelo, formaggi stagionati, paste ricche e zuppe con carne.<br /><br />Dati tecnici<br />Vitigni utilizzati: Marzemino, Sangiovese e Cabernet 10%<br />Composizione del terreno: calcareo - argilloso, limoso e sabbioso<br />Sistema di allevamento: Guyot semplice e cordone speronato<br />Tipo di vinificazione: macerazione in acciaio con contatto prolungato<br />Fermentazione malolattica: svolta<br />Affinamento e evoluzione: in barrique per 14 mesi, seguito da 10 mesi in bottiglia<br />Grado alcolico: 14,5%<br />Acidità totale: 6,0 g/L<br />Acidità volatile: 0,42 g/L<br />pH: 3,60<br />Estratto secco: 36 g/L<br />
Prezzo
11,40 €
Dindarello 2022 MACULAN 375ml
<br /><br />TIPOLOGIA Vino Bianco Dolce<br /><br />ZONA PRODUTTIVA 'Le migliori aree del Veneto vocate per questa varietà'<br /><br />VITIGNO 100% Moscato<br /><br />TIPOLOGIA DEL TERRENO Colline vulcaniche e tufacee<br /><br />VINIFICAZIONE 'Appassimento delle uve per circa un mese in fruttaio, fermentazione in tini di acciaio'<br /><br />COLORE Giallo paglierino<br /><br />PROFUMO Straordinariamente intenso con sentori tipici della varietà e di miele e fiori<br /><br />ABBINAMENTI 'Ottimo in abbinamento con dolci di pasticceria, crostate di frutta, focacce caserecce e anche dolci con creme'<br /><br />SAPORE È dolce e freschissimo, equilibrato e pieno, con persistenza lunga e gradevole<br />
Prezzo
15,20 €
Cabernet/Merlot ST.VALENTIN...
Alto Adige DOC<br />Cabernet Merlot Riserva<br />Sanct Valentin<br /><br />Il Cabernet e il Merlot sono riconosciuti in tutto il mondo come vitigni di alta qualità. Per la produzione del Cabernet-Merlot Sanct Valentin vengono utilizzate solo uve<br />provenienti da vigneti particolarmente soleggiati. La resa è estremamente bassa, i vitigni sono vinificati singolarmente. Il Cabernet-Merlot Sanct Valentin, prodotto per la<br />prima volta nel 2013, è un vino rosso di prima classe, estremamente complesso e con tannini fini. È l'unica cuvée che fa parte della linea di prestigio Sanct Valentin.<br /><br />Occhio: Nero rosso<br />Naso: cassis, menta, cuoio, fini note di cacao e mora<br />Gusto: vellutato, corposo, complesso<br /><br />Descrizione del vitigno: Cabernet Sauvignon (50%), Cabernet Franc (10%), Merlot (40%)<br />Zona di coltivazione: Sito: Vigneti selezionati a Kurtatsch, Kaltern, Missian e Leitach (250-400m) Esposizione: Sud-Sud-Est Suoli: Detriti morenici e suoli di ghiaia calcarea<br />Metodo di coltivazione: Guyot<br />Età della vite: da 15 a 24 anni<br />Raccolta: Merlot a fine settembre e Cabernet a metà ottobre; vendemmia manuale e selezione delle uve.<br />Maturazione: 20 giorni di macerazione, seguiti da 12 mesi di maturazione in tonneaux di barrique.<br />Resa: 45 hl/ha<br />Dati sul vino:<br />Gradazione alcolica: 14,5%<br />Acidità: 5,1 gr/lt<br />Temperatura di consumo: 16-18°.<br />Invecchiamento/potenziale: 10 anni e più<br />Consigliato con: piatti di carne forte, piatti di selvaggina, formaggi stagionati<br />
Prezzo
44,20 €
Merlot Riserva AA STAFFES...
Un Merlot al suo meglio.<br /><br /><br />Vitigno: Merlot<br />Sito: Siebeneich, un pendio sud-occidentale a 270 m sul livello del mare<br />Maturazione: 12 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia<br />Colore: rosso rubino scuro<br />Aroma: aromi fruttati di p?aumen e frutti di bosco, note speziate di cioccolato, moka, secco<br />menta, innesto e un po' di fumo.<br />Gusto: corposo, vellutato al palato, morbido.<br />Tannini, armoniosamente succosi con un finale stimolante.<br />Durata di conservazione: 15 anni<br />Temperatura di servizio: 16-18 °C<br />Cibo consigliato: arrosto di vitello, carne rossa alla griglia, stufato di cinghiale<br />carne rossa alla griglia, ragù di cinghiale, piatti con trü?el<br />
Prezzo
29,20 €
Lagrein DOC Mirell 2020...
Lagrein Mirell<br />Mirell non è solo il ritratto storico di una signora della famiglia.<br />Incarna la figura simbolica che vigila attentamente sulla selezione delle uve Lagrein più adatte.<br />'Con il Lagrein Mirell lavoro senza compromessi e combino concentrazione, tannini e soprattutto eleganza. Anche se spesso si dice che il Lagrein non può essere così<br />elegante, con vecchie vigne, rese minime e un'attenta vinificazione, si ottiene un vino pregiato dall'eleganza inaspettata.' Christian Plattner.<br />
Prezzo
48,20 €
Cabernet Sauvignon 375ml...
CABERNET SAUVIGNON<br /><br />La varietà non ha bisogno di presentazioni ed anche in Friuli ha trovato molto spazio. Le rese basse e le sfogliature spinte favoriscono una maturazione più meridionale. La<br />macerazione non è troppo lunga e durante questa fase si fa molta attenzione a separare i vinaccioli. Il risultato è un vino dal colore intenso, dai profumi caldi e dal gusto<br />rotondo, dove il tannino si esprime soprattutto con eleganza.<br /><br />Vitigno: Cabernet Sauvignon<br />Denominazione: IGT Venezia Giulia<br />Comune di produzione: San Lorenzo - Corona - Romans (Gorizia)<br />Natura del terreno: Altopiano ghiaioso calcareo (60/25 mt slm)<br />Vigneto: Coltivato con concimazione organica e difesa fitosanitaria integrata (come da normativa UE) con abolizione del diserbo chimico<br />Età media viti: 15 anni<br />Sistema di allevamento: Guyot 5.200 - 5.600 viti/ha<br />Produzione: 50 - 55 hl/ha<br />Vendemmia: A mano con selezione accurata dei grappoli<br />Gradazione alcolica: 13%<br />Temperatura di servizio: 18 °C<br />Bottiglie prodotte: 110.000 (media)<br />Potenziale di invecchiamento: 10 anni<br />
Prezzo
11,00 €