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Camartina Toscana Rosso IGT...
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Camartina Toscana Rosso IGT...

Vitigni: cabernet Sauvignon (70%); Sangiovese (30%).<br />Caratteristiche del Cru:<br />VIGNETI a Ruffoli, Greve in Chianti.<br />Vigna Casaocci: esposta a sud, suoli ricchi di galestro, ideali per il Cabernet Sauvignon;<br />Vigneto Poggerino: suoli densi e ricchi di argilla, ideali per vini da lungo invecchiamento;<br />Vigne Montoro, Solatio e Tinamicaio in siti dai 350 ai 600 m s.l.m. con orientamento da sud-ovest a sud. Terreni ricchi di galestro e argilla conferiscono al vino setosita` ed<br />eleganza. Piu` in alto sulla collina, dove prevalgono le rocce arenarie, il Sangiovese offre la sua espressione piu` succosa e vibrante.<br />VITICOLTURA Biologica dal 1988, biodinamica dal 2000.<br />Vinificazione: le due varieta`, raccolte e fermentate separatamente, maturano per 18 mesi in barrique di legno francese, a grana fine ed extra fine, nuove fino al 30%.<br />
Prezzo 115,40 €
Sicilia DOC Nero d'Avola...
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Sicilia DOC Nero d'Avola...

Sherazade<br />Un vino rosso siciliano che sorprende. Ideale come aperitivo<br /><br />Denominazione: Sicilia DOC Nero d'Avola<br />Vitigno: Nero d'Avola<br />Area di produzione: vigneti, oliveti e cantine di Contessa Entellina<br /><br />Sherazade 2021, di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, presenta un bouquet fruttato con note di prugna e ciliegia, affiancate da delicate note speziate (pepe<br />nero) e floreali (viola). Al palato, le note fruttate ritornano piacevolmente; un vino rosso di grande morbidezza e ottima freschezza. Il tannino lusinghiero completa questo vino<br />profumato e piacevole.<br />A tavola<br /><br />Zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro.<br /><br />Temperatura di servizio ottimale 15 - 16°.<br /><br />Alcool e dati analitici<br />Gradazione alcolica: 13,73<br />Acidità totale: 5,9 g/l<br />Valore del pH: 3,38<br />
Prezzo 14,00 €
Champagne Pommery 750ml...
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Champagne Pommery 750ml...

La cuvée Apanage è stata concepita come una cuvée confidenziale dedicata alla gastronomia.<br /><br />Apanage è stato creato selezionando meticolosamente diciassette villaggi con una forte identità e un legame con Pommery. Questi terroir, articolati intorno alla solida base<br />rappresentata dalla Montagne de Reims, producono ogni anno uve eccezionali, base indispensabile per la creazione dello stile POMMERY.<br /><br />'Apanage' evoca distinzione e privilegio. La firma di Apanage è anche una proporzione rafforzata di Chardonnay per dare al vino una sensazione di morbidezza ed eleganza,<br />essenziale per il mondo della gastronomia.<br /><br />Un superbo colore giallo pallido con leggerissimi riflessi dorati.<br />Gli aromi fini e burrosi, quasi di pasticceria, si uniscono rapidamente a un bouquet di fiori di campo e a note di cedro candito e arancia rossa.<br />Attacco franco, note cremose in bocca associate a note di albicocca secca e agrumi.<br /><br />Temperatura di servizio: 8-10°C<br />Gradazione alcolica: 12,5%.<br />Contiene solfiti<br />
Prezzo 51,80 €
Rosso di Montalcino 2021...
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Rosso di Montalcino 2021...

Campo ai Sassi 2021<br />Rosso di Montalcino DOC<br />Campo ai Sassi Rosso di Montalcino presenta le caratteristiche tipiche del Sangiovese coltivato in questa zona, in una versione giovanilmente disimpegnata. I suoli profondi<br />su cui sono coltivati questi vigneti contribuiscono a dar luogo a vini profumati ed eleganti con una leggera e delicata trama tannica.<br /><br />Andamento climatico<br />La stagione 2021 sarà da ricordare come un'annata dinamica. Dopo un inverno piovoso e mite, che aveva comportato un leggero anticipo del germogliamento, ad inizio aprile<br />le temperature si sono abbassate bruscamente rallentando leggermente la crescita dei germogli. Da maggio in poi le temperature sono andate rialzandosi, portando ad<br />un'estate che verrà ricordata sia per le belle escursioni termiche giorno notte che per il lungo periodo di caldo intenso. Gli acini si sono presentati alla raccolta in uno stato<br />sanitario perfetto, grazie alle temperature miti e all'umidità bassa.<br /><br />Note tecniche<br />Varietà: Sangiovese<br />Grado Alcolico: 13,5%<br />Maturazione: in botti di rovere<br />Vinificazione e maturazione<br />Una volta vendemmiate, le uve di Sangiovese sono state fermentate in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura. Durante questa fase sono risultate di<br />fondamentale importanza le rotture del cappello, consentendo una perfetta estrazione delle sostanze polifenoliche. Successivamente il vino ha passato in cantina un periodo<br />di maturazione, di cui parte in legno. Ulteriore tempo in bottiglia ne ha completato il percorso qualitativo, prima dell'immissione al consumo.<br /><br />Note degustative<br />Campo ai sassi 2021 si presenta di un meraviglioso colore rosso rubino. Il bouquet si caratterizza prevalentemente per note<br />fruttate e floreali. Tra le note fruttate spiccano il ribes e la marasca, tra le floreali sicuramente la viola mammola. In bocca è<br />fresco, morbido e suadente. Il tannino è morbido. La persistenza è piacevolmente lunga.<br />
Prezzo 17,80 €
Rosso 2021 S P 68 750ml...
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Rosso 2021 S P 68 750ml...

L'SP68 Rosso di Arianna Occhipinti è un vino rosso giovane, polposo e inebriante. Delicato e sincero, a tratti rustico, ma sempre diretto e gustoso. Un vino dal nome della<br />strada provinciale che passa accanto alla vigna, capace di raccontare il sapore del sole e la freschezza di questa terra.<br /><br />Quando una domenica di maggio, tra vento e sole si crea il clima perfetto, è ora di chiamare gli amici e tirare fuori la griglia. Godetevela, tra chiacchere e risate, con un<br />bicchiere di SP68 Rosso in mano, pronto per accompagnare una costoletta d'agnello alla scottadito appena tirata via dal fuoco.<br /><br />Formato: 75 cl<br />Paese: Italia<br />Regione: Sicilia<br />Vitigni: Frappato di Vittoria, Nero d'Avola<br />Suolo: Sabbioso di natura calcarea<br />Estensione del vigneto: 10 ha<br />Tipo d'impianto: Guyot e Cordone speronato<br />Densità ceppi per ha: 6.000<br />Età media del vigneto: 23 anni<br />Produzione media per ha: 35 hl<br />Vinificazione e affinamento: Pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di cemento da 85 hl per 15 giorni con rimontaggi e follature<br />giornaliere. Svinatura e affinamento negli stessi contenitori per 7 mesi.<br />Solforosa totale: 35 mg/l<br />
Prezzo 23,00 €
Frappato di Vittoria 2020...
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Frappato di Vittoria 2020...

Il Frappato è il vino per eccellenza di Arianna, un vino che rispecchia il suo carattere e che racconta per filo e per segno il territorio di Vittoria. Il regalo perfetto per l'amico<br />del cuore, che in bocca risuonerà come un grande ti voglio bene.<br /><br />Il Frappato di Arianna Occhipinti è un vino rosso di grande stoffa, capace di stregare il palato fin dal primo sorso, grazie alla sua esplosività a dimostrazione di tutto il talento<br />di Arianna. Succoso e sanguigno per una beva fresca, dissetante ed elegantissima.<br /><br />Vitigno: Frappato di Vittoria<br /><br />Suolo: Sabbioso di natura calcarea<br /><br />Estensione del vigneto: 6 ha<br /><br />Tipo d'impianto: Guyot e Alberello<br /><br />Densità ceppi per ha: 6.000<br /><br />Età media del vigneto: 40 anni<br /><br />Produzione media per ha: 30 hl<br /><br />Vinificazione e affinamento: Pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di cemento da 85 hl per 25 giorni con rimontaggi e follature<br />giornaliere. Svinatura e affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi e in botte di rovere austriaco per 12 mesi.<br /><br />Solforosa totale: 35 mg/l<br />
Prezzo 38,00 €
Ruinart Blanc de Blancs 750ml
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Ruinart Blanc de Blancs 750ml

L'EMBLEMA DEL GUSTO RUINART<br /><br />L'icona Ruinart incarna la purezza e la freschezza aromatica dello Chardonnay.<br /><br />Diversi Crus della Côte des Blancs e Montagne de Reims.<br />100% Chardonnay di varie annate (dal 20 al 25% dei quali sono vini di riserva dei 2 anni precedenti).<br /><br />Riposa 2 anni sui lieviti in cantina<br /><br />Il colore è di un bellissimo giallo dorato pallido. Al naso frutta fresca e frutti esotici (ananas), note di tiglio e frutti bianchi (pesca bianca). Un attacco morbido e armonico al<br />palato con una finitura minerale molto rinfrescante.<br /><br />Frutti di mare e crostacei. Perfetto con una tartare di branzino<br />o di orata o sogliola alla plancia.<br />
Prezzo 127,00 €
Insolitus Orchestra...
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Insolitus Orchestra...

O<br />OCHESTRA<br />Weiß 2021<br />MITTERBERG IGT<br /><br />L'Orchestra è l'espressione dei vigneti che circondano il monastero di Neustift. Un'interazione armoniosa di tutti i vitigni piantati lì. varietà d'uva piantate, ognuna delle quali<br />ha un ruolo speciale nella linea di produzione.<br />Il risultato è una composizione vivace, di vibrante freschezza, di frutta fine, di delicati frutta, delicata mineralità e struttura leggera.<br /><br />Area di produzione: Neustift<br />Livello del mare: 630 - 680 m<br />Composizione del suolo: suoli morenici leggeri e ghiaiosi.<br />Orientamento: sud-est<br />Vitigni: Sylvaner, Pinot Grigio, Kerner, Riesling, Gewürztraminer<br />Metodo di coltivazione: Guyot<br />Viti/ha: 6.000<br />Età delle viti: 15-20 anni<br />Resa per ettaro: 70 hl<br />Vinificazione: tutte le varietà insieme in acciaio inox<br />Temperatura di fermentazione: 17°C<br />Durata dell'invecchiamento: 8 mesi in acciaio inox<br />Affinamento in bottiglia: 1 mese<br />Temperatura di servizio: 8 - 10°C<br />Durata di conservazione: 5 anni<br />Gradazione alcolica: 13% vol.<br />Acidità: 6,8 g/l<br />Estratto senza zucchero: 22,0 g/l<br />Zucchero residuo: 1,9 g/l<br />
Prezzo 23,40 €
RT IGT 2021 Governo Toscano...
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RT IGT 2021 Governo Toscano...

Il Sangiovese<br />Vin del Fattore riprende in chiave moderna la tecnica del Governo all'uso toscano attraverso l'appassimento di parte delle uve in cassette a temperatura controllata.<br /><br />Uve: Sangiovese 95%, Ciliegiolo 5%<br />Sistema di allevamento: cordone speronato<br />Densità d'impianto: 4000 ceppi ceppi / ettaro<br />Tipologia di terreno: arenareo limoso<br />Altitudine: tra 60 e 90 metri s.l.m.<br />Età dei vigneti: 5-10 anni<br />Epoca di vendemmia: metà settembre per il Ciliegiolo, inizio ottobre per il Sangiovese<br />Modalità di fermentazione: le uve del Sangiovese vengono raccolte a mano in piccole casse forate e appassitein celle frigorifere fino a perdere il 15% del loro peso.<br />Vinificazione del Sangiovese a bassa temperatura (max 27°C) con macerazione sulle bucce per 4-6 giorni, svinatura e fine fermentazione senza ulteriore contatto con le<br />bucce. Dopo circa 4 settimane di appassimento, le uve del Ciliegiolo vengono pigiate e, una volta raggiunta la piena fermentazione, viene aggiunto il Sangiovese in<br />precedenza vinificato. La fermentazione procede fino quasi al totale esaurimento degli zuccheri; la fermentazione malolattica si attiva naturalmente alla fine della<br />fermentazione primaria.<br />Maturazione: in acciaio per tre mesi con le fecce fini.<br />Imbottigliamento: nel mese di maggio successivo alla vendemmia.<br />Capacità d'invecchiamento: da bere giovane, entro 2-4 anni dalla vendemmia.<br />Descrizione: il Sangiovese Toscano Igt Vin del Fattore è un vino rosso rubino elegante, con piacevoli note di frutti rossi (prugne, more e ciliegie) e accenti di spezie. Media<br />struttura e secco, rotondo al palato con un finale fruttato elegante e tannini rotondi.<br />Abbinamento: perfetto con antipasti a base di salumi, primi piatti con sughi di carne e secondi di carne.<br />Temperatura di servizio: 16°C<br />Bicchiere ideale: un ampio calice tipo Bordeaux.<br />
Prezzo 12,20 €
Trento DOC Altemasi...
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Trento DOC Altemasi...

Millesimato<br />Altemasi Trentodoc<br />Vitigni<br /><br />Esclusivamente Chardonnay.<br />Zona vigneti<br /><br />I vigneti a grande vocazione spumantistica del Trentino (Valle dei Laghi e le colline di Trento), situati tra i 450 e i 600 metri di altitudine.<br />Affinamento sui lieviti<br /><br />Oltre i 24 mesi.<br />Caratteristiche<br /><br />Spuma persistente con perlage a grana molto minuta. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo complesso, molto fine, con piacevoli note fruttate di agrumi e<br />pesca. Sapore secco, piacevolmente fresco, di buona ed equilibrata struttura.<br />Abbinamenti<br /><br />Ottimo come aperitivo e con frittura di gamberi o scaloppine alla livornese.<br />
Prezzo 92,00 €
Goldmuskateller Südtiroler...
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Goldmuskateller Südtiroler...

Moscato d'oro DOC 2021<br /><br />Annata: l'annata viticola 2021 è stata impegnativa e stimolante sotto molti punti di vista. I mesi invernali sono stati prevalentemente soleggiati ma decisamente freddi. Le<br />temperature si sono alzate in modo esitante anche in primavera, rallentando la fase di sviluppo delle viti. Tuttavia, un inizio d'estate caldo e soleggiato ha compensato<br />questa situazione. I mesi di agosto e luglio sono stati molto variabili, per cui la vendemmia è iniziata relativamente tardi, il 9 settembre. Il settembre piovoso ha<br />rappresentato una grande sfida organizzativa per i nostri viticoltori, ma alla fine la vendemmia è stata completata il 26 ottobre con un ottimo risultato.<br /><br />Note di degustazione:<br />- giallo brillante<br />- aroma intenso di noce moscata, pesca matura<br />- succosa, corposa, con un'acidità pungente, ben bilanciata dalla piacevole dolcezza del frutto.<br /><br />Raccomandazione: godetevi questo vino dolce da dessert con ciambelle, strudel e torte.<br /><br />Vinificazione: raccolta di uve mature e sane, diraspatura, macerazione a freddo di 12 ore, pressatura, chiarificazione naturale del mosto, fermentazione a temperatura<br />controllata di 18 °C, affinamento sui lieviti fini in acciaio inox per 3 mesi.<br /><br />Vigneti: esposti a sud e a est, a un'altitudine compresa tra i 300 e i 450 m sul livello del mare; ghiaia calcarea argillosa, in grado di trattenere il calore e di permeare<br />all'acqua.<br /><br />Vitigno: Goldmuskateller<br />Età delle viti: 5 - 30 anni<br />Temperatura di bevuta: 8 - 10 °C<br />Scadenza: 2022 - 2024<br />Resa: 70 hl/ha<br />Metodo di coltivazione: pergola + struttura metallica<br />Alcool: 12,5<br />Zucchero residuo: 45,0 g/l<br />Acidità: 6,4 g/l<br />Contiene solfiti<br />
Prezzo 11,20 €
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