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Chianti classico Riserva...
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Chianti classico Riserva...

Riserva è ottenuta dalle nostre migliori uve Sangiovese. Questo vino di medio e pieno corpo mostra l'eleganza e il fascino di questo classico vitigno toscano e rivela una<br />finezza che certamente rende giustizia a questa denominazione storica. Aromi come ciliegia, spezie, cuoio e cioccolato si armonizzano perfettamente tra loro. Il<br />Sangiovese matura in tonneaux per 16 mesi, mentre il Merlot matura in barriques. La cuvée matura in bottiglia per almeno un altro anno dall'imbottigliamento.<br /><br />Monica Larner ha osservato nella Parker Wine Guide per l'annata 2012: «Un vino meraviglioso che merita attenzione. Sono impressionato.»<br /><br />Ideale con: carne alla griglia, arrosto di manzo e vitello, stufati, pesce alla griglia, primi piatti e risotti. Il nostro preferito con il risotto ai funghi porcini freschi<br /><br />Descrizione<br /><br />CHIANTI CLASSICO RISERVA è ottenuto dalle nostre migliori uve di Sangiovese. Questo vino, caratterizzato da una buona struttura, mostra l'eleganza e il fascino di questo<br />classico vitigno toscano e non tradisce le grandi aspettative di questa storica denominazione.<br />Denominazione DOCG<br />Vitigni 80% Sangiovese, 20% Merlot<br />Vigneti e terroir<br />Vigneti Castellina in Chianti, Radda in Chianti,<br />Altitudine e esposizione 230 - 400 mt s.l.m-; S-SO exp<br />Terreni Castellina in Chianti: argilloso; Radda in Chianti: medio impasto, ricco di scheletro.<br />Clima e microclima Clima continentale, con inverni freddi (temperature sotto 0° C) ed estati molto calde.<br />Vinificazione e affinamento<br />Vendemmia 01.09.20 - 30.09.20<br />Dati analitici Grado alcolico: 14,5%; acidità totale: 5,80%<br />Termperatura di fermentazione 30-32C°<br />Contatto con le bucce Fino a 20 giorni<br />Maturazione in botte 16 mesi, Sangiovese in tonneaux, Merlot in barriques<br />Affinamento in bottiglia Almeno 8 mesi<br />Prima annata prodotta 1982<br />Potenziale evolutivo Fino a 15 anni<br />Note di degustazione<br />Nota di degustazione<br /><br />Vino intenso, di buona struttura. Note persistenti di ciliegia, frutta nera e un continuum di spezie, cuoio, catrame e terra lavorata. In bocca è equilibrato, fresco e succulento.<br />Abbinamenti<br /><br />Carni alla griglia o arrosto, stufati, pasta con sughi dai sapori decisi.<br />
Prezzo 35,40 €
Maremma Toscana n°2...
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Maremma Toscana n°2...

<br />CABERNET PURO<br /><br />Questo vitigno Cabernet Sauvignon è ottenuto esclusivamente da uve dei nostri vigneti in Maremma ed è quindi un rappresentante della relativamente nuova denominazione<br />Maremma Toscana DOC. Questo vino di medio e pieno corpo colpisce per i suoi aromi di frutta blu e i suoi tannini molto morbidi. Il perfetto connubio tra freschezza ed<br />eleganza rende questo vino estremamente affascinante e facilmente accessibile. Matura per 12 mesi in tonneaux utilizzati in precedenza. Affascinante e fine al naso,<br />morbido e vellutato al palato, il Brancaia N ° 2 segna con un finale meraviglioso. N ° 2 è, come suggerisce il nome, il fratello minore del nostro vino di punta della Maremma,<br />l'Ilatraia. James Suckling scrive del nostro 2016: Questo Cabernet denso e vibrante da un'annata eccellente mostra molto carattere di ribes e mora. Fresco e pulito. <br /><br />Ideale con: salumi, formaggi piccanti e quasi tutte le carni rosse - brasate, fritte o grigliate. Il nostro preferito: con l'ossobuco con la polenta.<br /><br />Descrizione<br /><br />BRANCAIA N°2 è un Cabernet Sauvignon in purezza che proviene dai vigneti della calda e soleggiata area costiera della Maremma. Questo vino dal corpo robusto colpisce<br />per i piacevoli sentori di frutti neri maturi e per i tannini vellutati. L'armonia tra eleganza e freschezza rende questo Maremma Toscana un vino affascinante ed allo stesso<br />tempo estremamente accessibile. Affina in botti di rovere francese per 12 mesi.<br />Denominazione Maremma Toscana DOC<br />Vitigni 100% Cabernet Sauvignon<br />Vigneti e terroir<br />Vigneti Maremma.<br />Altitudine e esposizione 75-175 mt s.l.m; O-SO exp.<br />Terreni Sabbioso e argilloso. Sabbia per due terzi e limo ed argilla per un terzo.<br />Clima e microclima Clima mediterraneo con estati molto calde e inverni molto miti. Elevata escursione termica fra le temperature diurne e quelle notturne ed è spesso<br />presente una lieve brezza marina.<br />Vinificazione e affinamento<br />Vendemmia 18.08.21 - 01.10.21<br />Dati analitici Grado alcolico: 14,5%; acidità totale: 5,70%<br />Termperatura di fermentazione 28°<br />Contatto con le bucce Fino a 18 giorni<br />Maturazione in botte 12 mesi in tonneaux di secondo passaggio<br />Affinamento in bottiglia Alcuni mesi<br />Prima annata prodotta 2015<br />Potenziale evolutivo Fino a 10 anni<br />Note di degustazione<br />Nota di degustazione<br /><br />Vellutato e cremoso al palato con sentori di vaniglia, frutti a bacca rossa e scura. La dolcezza dell'amarena incontra la freschezza del ribes rosso. Persistente, elegante e<br />molto beverino.<br />Abbinamenti<br /><br />Pasta, carni bianche arrosto o bollite, pesce arrosto o grigliato.<br />
Prezzo 24,40 €
Brunello DOCG 2018 La Casa...
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Brunello DOCG 2018 La Casa...

Il Brunello di Montalcino DOCG Vigna la Casa nasce nel 1977 in uno dei vigneti più pregiati del comune di Montalcino, vino dall'anima gentile ed elegante può essere<br />considerato un vero gioiello enologico. Il Vigneto La Casa (5 ettari), si trova sulla collina di Montosoli, con un esposizione, terreno ed altitudine tale da preservare le uve dalle<br />nebbie e dalle gelate primaverili garantendo un'elevata qualità dei raccolti.<br />
Prezzo 71,20 €
B.S.T. Baby Super Tuscan...
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B.S.T. Baby Super Tuscan...

SANGIOVESE E CABERNET SAUVIGNON 2020<br /><br />Indicazione Geografica Tipica (IGT)<br /><br />L'IDEA<br />Sono denominati BABY SUPER TUSCAN perché, a differenza dei loro cugini Senior Super Tuscan, affinano esclusivamente in acciaio, tecnica che rende questi vini<br />piacevoli, freschi e di pronta beva, caratterizzati da note fruttate e morbidi al gusto<br /><br />IL VINO<br />Blend tipico dei Supertuscan della Toscana centrale nel cuore delle denominazioni storiche porta con sé la freschezza del frutto e del floreale del Sangiovese e la forza e la<br />struttura del Cabernet Sauvignon. Perfetto per le situazioni conviviali è il partner perfetto per la tavola di tutti i giorni. Degustazione: Il L'annata 2020 ha un'espressione<br />olfattiva delicata di ciliegia e scorza di arancia. In bocca è piacevolmente fresco e dalla struttura importante ma non invadente con un finale dalla buona persistenza A<br />tavola: tutto ciò che è di colore rosso, ideale per un happy hour, originale e sorprendente con Pizza Napoletana a condimenti mediterranei, salumi, finger food e street food<br /><br />Prima vendemmia: 2015<br />Temperatura di servizio: da 15°C a 18°C<br />L'UVA<br />Vitigni: Sangiovese 55% - Cabernet Sauvignon 45% provenienti dalle nostre tenute<br />IN CANTINA<br />Vinificazione: le uve vengono raccolte al raggiungimento della perfetta maturazione. La fermentazione a 28°C e la macerazione sulle bucce avvengono in acciaio<br />Maturazione: sempre in acciaio, è caratterizzata da travasi molto frequenti e ossigenanti<br />Affinamento: almeno 2 mesi in bottiglia<br />
Prezzo 14,40 €
Montecucco Sangiovese 750ml...
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Montecucco Sangiovese 750ml...

Il vino<br /><br />Sangiovese in purezza dalla Maremma Toscana nella denominazione Montecucco DOCG maturato in legni di rovere tostati francesi. Un vino complesso e strutturato grazie<br />alle favorevoli condizioni pedoclimatiche della tenuta Vigne a Porrona che si adagia sulle morbide colline alle pendici del Monte Amiata a pochi chilometri dal mar Tirreno.<br /><br />L'annata 2019 si distingue per profumi di fiori misti primaverili macerati, ciliegie secche, cortecce, espresso e cenere, note legnose speziate. Corpo medio-pieno con tannini<br />decisi. In bocca grande freschezza e piacevolezza del gusto con persistenza sapida.<br /><br /><br /><br />Prima vendemmia: 2008<br /><br /><br />La terra<br /><br />Zona di Produzione: prodotto nella Tenuta di Vigne a Porrona di nostra proprietà nel comune di Cinigiano, in provincia di Grosseto, a 2 Km in linea d'aria a Sud/Est di<br />Montalcino<br />Altitudine: 350mt s.l.m.<br /><br /><br /><br />L'uva<br /><br />Vitigni: Sangiovese in purezza<br />Densità di impianto: 5.500 - 6.000 ceppi per ettaro<br />Produzione per ettaro: in media 7 t. di uva<br />Resa uva: circa 70% a mosto<br /><br /><br />In cantina<br /><br />Vinificazione: fermentazione con macerazione in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata con permanenza sulle bucce per circa 25 giorni<br />Maturazione: 18 mesi in tonneau da 500 lt<br />Affinamento: in bottiglia almeno 6 mesi<br />
Prezzo 15,80 €
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