Cabernet Riserva Mumelter 2017 750ml KELLEREI BOZEN

Mumelter
Cabernet
Riserva

Alto Adige - DOC Alto Adige

Il Cabernet Mumelter è un tipico Cabernet Riserva. Questa cuvée di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc combina le caratteristiche di entrambi i vitigni in un vino pieno di
carattere, elegante e armonioso con frutta concentrata.

Vitigni: principalmente Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Zona di coltivazione/clima: vigneti in collina vicino a Bolzano a 330 metri sul livello del mare su terreni di porfido erosi dal tempo
Raccolta: da metà a fine ottobre
Vinificazione Dopo la tradizionale fermentazione del vino rosso in botti di legno, il vino giovane matura per circa un anno in barrique francesi e in grandi botti di legno.
Caratteristiche:
Colore: rosso rubino scuro con riflessi violacei
Aroma: fruttato di ribes nero, more e mirtilli rossi; leggere note di pepe e piacevoli aromi tostati
Sapore: vino forte, intenso, elegante e armonioso.
Abbinamenti: piatti forti con carne rossa, alla griglia o arrosto, selvaggina e formaggi stagionati
Alcool: 14,5 % vol*
Zucchero residuo: 4,1 g/l*
* A seconda dell'annata, i valori analitici possono variare leggermente.