Brut Concordia 750ml - Barons de Rothschild

Brut Concordia senza astuccio

Litri: 0.75

Assemblage e terroirs:
60% Chardonnay - 40% Pinot Noir
40% di vini di riserva, la maggior parte dei quali è conservata nella réserve perpétuelle
Oltre l'85% di Grands e Premiers crus

Produzione:
Uso esclusivo della cuvée
Lungo affinamento sulle bucce fini per 6-7 mesi (5-10% in legno della base blanche)
Maturazione sui lieviti : minimo 3,5 anni

Tasting: L'ampiezza e la profondità di questo vino testimoniano l'elevata proporzione e l'eccezionale qualità dei vini di riserva che sono confluiti nell'assemblaggio.

Vista: Luminoso, limpido, con sfumature d'oro pallido intessute di bollicine finissime.
Naso: freschezza dello Chardonnay, aromi di frutta a polpa bianca, tocchi eterei di peonia espressi dal Pinot Nero. Una gamma più speziata, complessa, con aromi di
albicocche secche e mandorle.
Palato: Rotondità e generosità accompagnano una bella verticalità. Nettarina croccante, note di miele, zafferano e pepe, ben delineate da un bel finale amaricante.

Food pairing: ideale come aperitivo o da gustare a tutto pasto con piatti come capesante, crostacei o pesce di scoglio. Si può anche abbinare a un risotto, a carni bianche
pregiate o ai formaggi.

Temperatura di servizio consigliata: 8-10°C