Kerner 2022 Praepositus NEUSTIFT 750ml

SUDTIROLO EISACKTALER KERNER DOC PRAEPOSITUS

Giallo dorato chiaro con chiari riflessi verdi. Aromi di pesca matura, albicocche secche, buccia d'arancia, zenzero e fiori di sambuco. Succoso e potente con una delicata
dolcezza di frutta nel finale.
Area di produzione: Neustift e Raas
Livello del mare: 650 -750m
Composizione del suolo: Terreni morenici leggeri e ghiaiosi con mica scistosa, paragneiss e quarzite
Orientamento: Sud, Sud-Ovest
Varietà di uva: Kerner
Metodo di coltivazione: Guyot viti/ha:
Età delle viti: 15-20 anni
Vinificazione: Fermentazione e invecchiamento in acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 17° C
Temperatura di servizio: 10° -12° C
Durata di conservazione: 6 anni
Consigliato con: canederli con formaggio di malga ed erbe selvatiche; terrina di fegato d'oca con albicocche sottaceto; anatra arrosto croccante con salsa all'arancia e
polenta arrosto