Pinot Nero Patricia DOC 750ml Cantina GIRLAN 2021

Area di crescita
Le uve provengono in parte dai vigneti dell'Überetsch, ad un'altitudine di 450 - 500 m sul livello del mare, da vigneti ben ventilati, e in parte dai
pendii soleggiati di Mazon e Montan nell'Unterland. Il terreno argilloso e calcareo è ideale per il Pinot Noir, dandogli una morbidezza vellutata e
una struttura elegante.

Vinificazione e invecchiamento:
L'uva viene raccolta a mano e consegnata in piccoli contenitori. Dopo la diraspatura, il mosto viene introdotto per gravità in tini di acciaio dove
avviene la fermentazione (12-15 giorni). Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato per 15 mesi in piccole e grandi botti di legno. Il
vino viene affinato in bottiglia per altri 6 mesi.

Ritratto di vino:
Molto ben strutturato e distintamente fruttato, versatileBlauburgunder. Grazie alla sua ricchezza strutturata e vellutata, Patricia Pinot Noir è un
ottimo accompagnamento per i piatti di carne.

Zona viticola: Mazon, Montan, Girlan
Vitigno: Pinot Noir
Temperatura di servizio: 14-16° C


Pinot Nero strutturato e fruttato, arricchito da gradevoli sentori di vaniglia grazie all'affinamento in parte nelle barrique. Grazie alla sua pienezza
strutturata e vellutata il Pinot Noir 'Patricia' si accompagna in modo eccellente con piatti di carne.
Microzona Mazzon, Montagna, Cornaiano
Uve Pinot Noir
Come servirlo (°C) 14-16°
Resa per ettaro (hl) 56
Contenuto alcolico (VOL%) 13,5
Acidità totale (g/l) 5,89
Zuccheri residui (g/l) 1,3
Invecchiamento (anni) 8