Lagrein DOC Elena Walch 2022 750ml

Lagrein 2022
Alto Adige DOC

VARIETÀ: 100% Lagrein
VINIFICAZIONE: macerazione tradizionale di 10 giorni a temperatura controllata in botti d'acciaio. Successiva fermentazione malolattica in botti grandi da 70 hl e medie da
22 hl di rovere francese e di Slavonia. Segue un ulteriore invecchiamento in botti di legno.

DEGUSTAZIONE: il Lagrein Elena Walch si presenta con un colore rosso granato intenso e denso. Il bouquet multistrato affascina con discreti aromi speziati, con cacao,
frutti di bosco e ciliegie di cuore sullo sfondo. Una caratteristica
La struttura tannica, la morbidezza, la giocosa eleganza rustica e la freschezza giovanile, nonché il finale succoso e lungo, convincono al palato.

TERRITORIO: siti più caldi su terreni calcarei con argilla e sabbia su entrambi i lati del crinale, esposti a sud-est e sud-ovest. Raccolti e selezionati a mano con la massima
cura.

Abbinamenti: con piatti forti, come selvaggina, carni scure e formaggi piccanti.

Denominazione: Alto Adige DOC

Raccolta: Raccolta a mano con la massima cura