Merlot Südt. Huberfeld 2021 St.Pauls 750ml

HUBERFELD
MERLOT SUDTIROLO DOC
IL GRANDE

Alzate il sipario su uno dei grandi! Sotto Missian, nel cosiddetto Huberfeld, cresce il Merlot omonimo. Il terreno alluvionale profondo e calcareo e l'ambiente che trattiene il
calore forniscono al vino rosso ciò di cui ha bisogno per le sue caratteristiche intense e uniche. Inoltre, il campo assomiglia a un anfiteatro della natura, dando a Huberfeld lo
scenario che merita!
DESCRIZIONE DEL VINO: Aromi di prugna e ribes nero, liquirizia fine, leggermente speziato. I tannini rotondi e l'elegante struttura acida sostengono il finale lungo e fruttato.
TERROIR: Siti caldi su terreni profondi e argillosi con un alto contenuto di argilla a Unterrain e St. Pauls (250m sopra il livello del mare).
ETÀ DELLA VITE: circa 25 anni
PERIODO DI LETTURA:metà ottobre
VINIFICAZIONE: Lenta fermentazione in grandi botti di legno seguita da un invecchiamento su fecce fini in tonneaux per 5-6 mesi.
POTENZIALE DI CONSERVAZIONE: fino a 5 anni
Suggerimenti per il servizio:Con piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C
ALCOHOL:13% vol.