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Trentanni ROSSO UMBRIA IGP 750ml 2020
20,50 €
(27,33 € / L)
Tasse incluse
TENUTA MARCILIAN O
UMBRIA
TRENTANNI 2020
UVAGGIO: MERLOT 50% SANGIOVESE 50%
ZONA DI PRODUZIONE: MONTECCHIO
SUPERFICIE VIGNETO: 5 HA
ALTITUDINE VIGNETO: 300 METRI S.L.M.
TIPOLOGIA TERRENO: SEDIMENTARIO, ARGILLOSO
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: CORDONE SPERONATO
DENSITÀ DEI CEPPI: 6.500 PER HA
PRODUZIONE PER ETTARO: 60 Q.LI
RESA UVA IN VINO: 50%
ETÀ MEDIA DELLE VITI: 14 ANNI
L'UVA E IL VIGNETO
Il Merlot viene coltivato nel comune di Montecchio, su un terreno argilloso, ben esposto da cui si ottengono uve mature e ricche. Il Sangiovese viene invece coltivato nella
zone di Orvieto, su terreni argillosi e sabbiosi di collina da cui si ottengono uve ben bilanciate a livello polifenolico e di acidità.
LA VINIFICAZIONE
Le uve giungono a maturazione in momenti differenti, prima viene raccolto il Merlot che dopo un salasso del 15% è avviato alla fermentazione alcolica. Dopo circa 15 giorni
viene poi raccolto il Sangiovese che subisce un salasso del 20% e poi fermenta in serbatoi di acciaio inox. Alla fine della fermentazione, i vini vengono uniti e messi in
barriques dove si svolge la fermentazione malolattica e dove rimangono ad invecchiare per 9 mesi.
IL VINO
Vino prodotto per la prima volta con l'annata 2009, è, come il suo stesso nome racconta, espressamente voluto e realizzato per celebrare il 30° Anniversario di Famiglia
Cotarella. Il connubio Merlot e Sangiovese si dimostra estremamente intrigante. L'energia dell'autoctono sposa in maniera perfetta la morbidezza e la personalità del vitigno
francese. Rosso rubino di media intensità con riflessi verso la
tonalità granata. Al naso è raffinato con note di susina, ciliegia sotto spirito e cuoio. In bocca si percepisce la prugna Santa Rosa e spezie dolci con grande freschezza.
Lunga
persistenza, marcata da un finale sapido e minerale.
EPOCA DELLA VENDEMMIA: PRIMA SETTIMANA DI SETTEMBRE MERLOT,
FINE SETTEMBRE SANGIOVESE: VINIFICAZIONE MACERAZIONE SULLE BUCCE PER 16 GIORNI, SALASSO 15% PER IL MERLOT. MACERAZIONE SULLE BUCCE
PER 12 GIORNI, SALASSO 20% PER IL SANGIOVESE
FERMENTAZIONE ALCOLICA: IN ACCIAIO INOX
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: INTERAMENTE SVOLTA IN BARRIQUES
INVECCHIAMENTO: IN BARRIQUE PER 12 MESI
ALCOOL SVOLTO 14,55%
ACIDITÀ TOTALE: 5,35 GR/LT
ESTRATTO SECCO: 33 GR/LT
PH: 3,57
UMBRIA
TRENTANNI 2020
UVAGGIO: MERLOT 50% SANGIOVESE 50%
ZONA DI PRODUZIONE: MONTECCHIO
SUPERFICIE VIGNETO: 5 HA
ALTITUDINE VIGNETO: 300 METRI S.L.M.
TIPOLOGIA TERRENO: SEDIMENTARIO, ARGILLOSO
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: CORDONE SPERONATO
DENSITÀ DEI CEPPI: 6.500 PER HA
PRODUZIONE PER ETTARO: 60 Q.LI
RESA UVA IN VINO: 50%
ETÀ MEDIA DELLE VITI: 14 ANNI
L'UVA E IL VIGNETO
Il Merlot viene coltivato nel comune di Montecchio, su un terreno argilloso, ben esposto da cui si ottengono uve mature e ricche. Il Sangiovese viene invece coltivato nella
zone di Orvieto, su terreni argillosi e sabbiosi di collina da cui si ottengono uve ben bilanciate a livello polifenolico e di acidità.
LA VINIFICAZIONE
Le uve giungono a maturazione in momenti differenti, prima viene raccolto il Merlot che dopo un salasso del 15% è avviato alla fermentazione alcolica. Dopo circa 15 giorni
viene poi raccolto il Sangiovese che subisce un salasso del 20% e poi fermenta in serbatoi di acciaio inox. Alla fine della fermentazione, i vini vengono uniti e messi in
barriques dove si svolge la fermentazione malolattica e dove rimangono ad invecchiare per 9 mesi.
IL VINO
Vino prodotto per la prima volta con l'annata 2009, è, come il suo stesso nome racconta, espressamente voluto e realizzato per celebrare il 30° Anniversario di Famiglia
Cotarella. Il connubio Merlot e Sangiovese si dimostra estremamente intrigante. L'energia dell'autoctono sposa in maniera perfetta la morbidezza e la personalità del vitigno
francese. Rosso rubino di media intensità con riflessi verso la
tonalità granata. Al naso è raffinato con note di susina, ciliegia sotto spirito e cuoio. In bocca si percepisce la prugna Santa Rosa e spezie dolci con grande freschezza.
Lunga
persistenza, marcata da un finale sapido e minerale.
EPOCA DELLA VENDEMMIA: PRIMA SETTIMANA DI SETTEMBRE MERLOT,
FINE SETTEMBRE SANGIOVESE: VINIFICAZIONE MACERAZIONE SULLE BUCCE PER 16 GIORNI, SALASSO 15% PER IL MERLOT. MACERAZIONE SULLE BUCCE
PER 12 GIORNI, SALASSO 20% PER IL SANGIOVESE
FERMENTAZIONE ALCOLICA: IN ACCIAIO INOX
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: INTERAMENTE SVOLTA IN BARRIQUES
INVECCHIAMENTO: IN BARRIQUE PER 12 MESI
ALCOOL SVOLTO 14,55%
ACIDITÀ TOTALE: 5,35 GR/LT
ESTRATTO SECCO: 33 GR/LT
PH: 3,57
RI TRENTANNI 2020
16 Articoli
Scheda tecnica
- Anno
- 2020
- Tipologia
- Vino Rosso
- Allergeni
- Anidride solforosa e/o solfitti