Cabernet Sauvignon Founders Estate 2019 750ml

TIPOLOGIA: California Wines - Founders' Estate

ZONA PRODUTTIVA: Napa Valley

VITIGNO: Cabernet Sauvignon 100%

TIPOLOGIA DEL TERRENO: terreni ricchi di argilla.

VINIFICAZIONE: vendemmia, effettuata a mano in modo da poter selezionare solo i grappoli migliori. Dopo una soffice pigiatura, si passa alla fermentazione cui segue la
maturazione in botti di legno, prima di procedere all'affinamento direttamente in bottiglia.

COLORE: rosso ciliegia carico e denso.

PROFUMO: al naso, aromi floreali scuri di viola, note carnose di ribes e spezie di quercia si diffondono dal bicchiere.

ABBINAMENTI: perfetto per essere abbinato ai secondi piatti di carne . Da provare con le costolette di maiale alla brace.

SAPORE: in bocca i sapori di frutta scura suonano veri con note di prugna, ribes e mora che si appoggiano su note più profonde di ciliegia secca e moka. I tannini sono
robusti e aiutano a sostenere i sapori di frutta. Il finale è lungo e persistente.

INVECCHIAMENTO: affinamento in botti di rovere francese ( 90% nuove ) per 20 mesi.