Grappa Veltliner 500ml PLUNHOF

VELTLINER
GRAPPA

Grappa di Veltliner. Il Veltliner, meglio conosciuto in Austria come Grüner Veltliner, è stato coltivato fin dall'epoca romana. Prospera sia sui terreni magri che su quelli ricchi
di nutrienti, ma ha bisogno di un autunno soleggiato alla fine della maturazione per sviluppare tutto il suo potenziale aromatico. In Alto Adige, i viticoltori della Valle Isarco si
sono specializzati nella sua coltivazione e producono vini dalla speziatura fruttata con note che arrivano al pepato, ricordando al naso i fiori di campo e le erbe dei prati.
Questo complesso gioco di aromi rende anche la Grappa Veltliner di Zu Plun un distillato particolarmente interessante. Anche le vinacce per questa specialità monovarietale
provengono dalla Valle Isarco dalla zona di coltivazione intorno al monastero di Neustift.

Materia prima: vigneti della zona di Neustift, Valle Isarco
Processo di distillazione: discontinuo, doppia distillazione, alambicco di rame riscaldato in un bagno d'acqua
Gradazione alcolica: 42% VOL.
Volume: 0,5 l
Chiarezza del colore: cristallino, incolore
Naso: bouquet fruttato e floreale che ricorda il Gewürztraminer
Sapore: Corposo, fruttato.
Finitura: persistente