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Rum Millionario solera 15...

Rum Millionario solera 15...

ABV 40%<br />RON MILLONARIO<br />RISERVA SPECIALE 15<br />SOPRA LE RIGHE E PLURIPREMIATO<br /><br />L'originale Ron Millonario, la prima uscita che ha iniziato una lunga storia di successo. Il dolce bouquet, il corpo e il calore sono il risultato della lenta fermentazione della<br />melassa di canna da zucchero e della scrupolosa distillazione. La paziente maturazione fino a 15 anni in botti di rovere disposte in un sistema di solera garantisce la<br />coerenza negli anni e una morbidezza vellutata. Ron Millonario Solera 15 Reserva Especial è il più equilibrato della gamma, ideale da sorseggiare liscio o con ghiaccio. Ogni<br />bottiglia è rivestita di palme Toquilla intrecciate a mano della città di Catacaos, vicino a Piura, nel nord del Perù. Un packaging iconico ed elegante, che evoca la tradizione e<br />l'artigianato popolare.<br /><br />NOTE DI DEGUSTAZIONE: profumo di frutta candita e prugne, cacao, cocco e chiodi di garofano. Dolce al palato, vinoso e leggermente vinoso, avvolgente, burroso. Note di<br />toffee, cioccolato e uva sultanina si incontrano con sentori di melassa di zucchero grezzo, culminando in un lussurioso finale. Da sorseggiare delicatamente, per il massimo<br />godimento, magari abbinato a del cioccolato fondente.<br />
Prezzo 68,40 €
Ron Dos Maderas 5+3 años 70cl

Ron Dos Maderas 5+3 años 70cl

TIPOLOGIA: Ron<br />ZONA PRODUTTIVA: Caraibi Jerez De La Frontera<br />MATERIA PRIMA: Ron provenienti da Barbados e Guyana scelti, tra i più raffinati, dal Master Blender<br />INVECCHIAMENTO: il Ron Dos Maderas 5+3 invecchia per cinque anni ai Caraibi (Guyana e Barbados) in botti di Bourbon e successivamente viene trasferito alla Williams<br />&amp; Humbert in Jerez (Spagna), dove avviene il suo ultimo periodo di invecchiamento per altri 3 anni in botti di Sherry Dos Cortados (Paolo Cortado).<br />GRADAZIONE ALCOLICA: 37,5% Alc. /Vol.<br /><br />COLORE: Ambra<br />PROFUMO: Gli aromi sono dolci e intriganti e rappresentano l'invito ad un assaggio ricco e pieno di profumi<br />SAPORE: Il bouquet gustativo è caratterizzato da una singolare morbidezza<br />CONSIGLI DI UTILIZZO: Ideale da bere in calici adatti ai grandi distillati invecchiati.<br />
Prezzo 51,40 €
Ron Dos Maderas Luxus 70cl

Ron Dos Maderas Luxus 70cl

DOS MADERAS DOUBLE AGED RUM LUXUS<br />JEREZ DE LA FRONTERA/CÁDIZ<br />Distribuito da Meregalli Spirits S.p.a. - meregalli.com/info@meregallispirits.it<br />Fondata nel 1877 da Sir Alexander Williams e Arthur Humbert.<br />Da oltre 130 anni simbolo di tradizione e qualità; la Bodegas Williams&amp;Humbert ha partecipato attivamente alla creazione della<br />denominazione di origine Jerez.<br />Xérès - Brandy è riconosciuta come una delle cantine più prestigiose<br />al mondo<br /><br />TIPOLOGIA Ron<br />ZONA PRODUTTIVA Caraibi - Jerez De La FronteraTIPOLOGIA<br />MATERIA PRIMA Ron di melassa provenienti da Barbados e Guyana scelti, tra i più<br />raffinati, dal Master Blender<br />DISTALLAZIONE: La distillazione viene effettuata in alambicchi a 65º per<br />l'ottenimento di eccellenti acquaviti<br />INVECHIAMENTO: Il Ron Dos Maderas Luxus invecchia per 10 anni ai Caraibi (Guyana e<br />Barbados), successivamente viene trasferito alla Williams &amp; Humbert in<br />Jerez (Spagna). Qui matura con il metodo Solera per 5 anni in botti di<br />rovere americana che in precedenza contenevano Don Guido<br />GRADAZIONE ALCOLICA 40% Alc. /Vol.<br />COLORE Ambra scuro<br />PROFUMO Note dolci di uva passa e fichi secchi, accompagnate da sentori di<br />miele, frutta caramellata e fave di cacao<br />SAPORE<br />Vellutato al palato con un finale lungo e intenso<br />CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE<br />Ideale da bere in calici adatti ai grandi distillati invecchiati<br />
Prezzo 191,80 €
Rum Don Papa Baroko 70cl

Rum Don Papa Baroko 70cl

Baroko è distillato da melassa Black Gold, quindi è depositato in botti ex Bourbon. Dopo essere invecchiato per anni alle pendici del Monte Kanlaon, viene attentamente<br />blendato dal master blender e imbottigliato a 40%.<br />
Prezzo 60,60 €
Rum Don Papa Sherry Cask 70cl

Rum Don Papa Sherry Cask 70cl

Don Papa Sherry Cask<br /><br />Prima invecchiato in ex botti di rovere americano bourbon prima di essere finito in quattro diversi tipi di botti di sherry: Palo Cortado, Fino, Cream e Pedro Ximenex. La<br />miscela risultante offre un naso deliziosamente asciutto, quasi nocciolato, con una ricca e fruttata degustazione e un finale meravigliosamente liscio.<br /><br />Età: 5,5<br />Alcool: 45,0<br />Colore: ambra chiaro con accenni di rosso<br />Naso: furità e nocciola<br />Bocca: Ricco e fruttato con deliziosamente asciutto. Texture vellutata<br />Finitura: lungo e liscio<br />
Prezzo 105,40 €
Kirk & Sweeney Reserva RUM...

Kirk & Sweeney Reserva RUM...

STORIA: August Sebastiani, vignaiolo di origine toscane e proprietario della compagnia 3 Badge, scoprì numerosi documenti che testimoniavano la partecipazione della sua<br />famiglia nella costruzione della stazione dei vigili del fuoco di Sonoma, in California. Suo nonno aveva lavorato come volontario e ricevuto 3 distintivi (badge) per la sua<br />carriera. 3 badge è così diventato il simbolo del ritorno alle radici, celebrando la passione per l'impegno e il lavoro artigianale come i punti cardinali dell'azienda produttrice di<br />questo prodotto.<br /><br />PRODOTTO: Kirk &amp; Sweeney viene prodotto a Santiago de los Caballeros, Repubblica Dominicana. Il nome rende omaggio a una goletta in legno conosciuta per il<br />contrabbando di rum dai Caraibi al nord-est durante i primi anni del proibizionismo. Distillato in modo tradizionale a partire da melassa di canna da zucchero, viene lasciato<br />invecchiare in botti di quercia per sviluppare a pieno il suo pro?lo aromatico.<br /><br />PROFILO: Kirk &amp; Sweeney Reserva è un rum di melassa proveniente dalla Repubblica Dominicana. Possiede una bella veste color mogano e esprime i suoi sapori<br />complessi di zucchero di canna, frutta secca, vaniglia e quercia tostata.<br />Paese<br /><br />Repubblica Dominicana<br />Gradazione: 40%<br />Formato: 70cl<br />
Prezzo 78,80 €
Kirk & Sweeney Gran Reserva...

Kirk & Sweeney Gran Reserva...

STORIA: August Sebastiani, vignaiolo di origine toscane e proprietario della compagnia 3 Badge, scoprì numerosi documenti che testimoniavano la partecipazione della sua<br />famiglia nella costruzione della stazione dei vigili del fuoco di Sonoma, in California. Suo nonno aveva lavorato come volontario e ricevuto 3 distintivi (badge) per la sua<br />carriera. 3 badge è così diventato il simbolo del ritorno alle radici, celebrando la passione per l'impegno e il lavoro artigianale come i punti cardinali dell'azienda produttrice di<br />questo prodotto.<br /><br />PRODOTTO: Kirk &amp; Sweeney viene prodotto a Santiago de los Caballeros, Repubblica Dominicana. Il nome rende omaggio a una goletta in legno conosciuta per il<br />contrabbando di rum dai Caraibi al nord-est durante i primi anni del proibizionismo. Distillato in modo tradizionale a partire da melassa di canna da zucchero, viene lasciato<br />invecchiare in botti di per sviluppare a pieno il suo pro?lo aromatico.<br /><br />PROFILO: Kirk &amp; Sweeney Gran Reserva Superior nasconde dietro la sua veste ambrata un rum invecchiato dallo charme unico. Il suo naso oscilla tra note di frutta secca<br />grigliata, caramello e miele, ?no a evolvere verso profumi di frutta, vaniglia e Xérès.<br /><br />Paese: Repubblica Dominicana<br />Gradazione: 40%<br />Formato: 70cl<br />
Prezzo 115,60 €
Kirk & Sweeney Gran Reserva...

Kirk & Sweeney Gran Reserva...

<br />STORIA: August Sebastiani, vignaiolo di origine toscane e proprietario della compagnia 3 Badge, scoprì numerosi documenti che testimoniavano la partecipazione della sua<br />famiglia nella costruzione della stazione dei vigili del fuoco di Sonoma, in California. Suo nonno aveva lavorato come volontario e ricevuto 3 distintivi (badge) per la sua<br />carriera. 3 badge è così diventato il simbolo del ritorno alle radici, celebrando la passione per l'impegno e il lavoro artigianale come i punti cardinali dell'azienda produttrice di<br />questo prodotto.<br /><br />PRODOTTO: Kirk &amp; Sweeney viene prodotto a Santiago de los Caballeros, Repubblica Dominicana. Il nome rende omaggio a una goletta in legno conosciuta per il<br />contrabbando di rum dai Caraibi al nord-est durante i primi anni del proibizionismo. Distillato in modo tradizionale a partire da melassa di canna da zucchero, viene lasciato<br />invecchiare in botti di quercia per sviluppare a pieno il suo pro?lo aromatico.<br /><br />PROFILO: Complesso e intrigante, tocca una vasta gamma di aromi, dall'intensità della vaniglia alle note di sherry e uva, sostenute dalla fragranza di canna da zucchero<br />tostata. Gli anni di invecchiamento e un accurato blending aggiungono sentori di frutta secca, noce moscata, cannella e spezie con un tocco di quercia.<br /><br />Paese: Repubblica Dominicana<br />Gradazione: 40%<br />Formato: 70cl<br />
Prezzo 86,60 €
Worthy Park 2007 70 cl /...

Worthy Park 2007 70 cl /...

Tipologia: Pure Single Rum<br />Materia prima: Melassa<br />Fermentazione: Lieviti selezionati<br />Metodo di produzione: Distillazione Pot Still<br />Invecchiamento: Tropicale<br />Astuccio: Sì<br /><br />Perché è differente<br /><br />Worthy Park 2007 è un imbottigliamento del marchio WPL, con congeners tra 60 e 119 g / hLAP. Distillato nel 2007 da melassa proveniente dallo zuccherificio della Worthy<br />Park Estate, a partire dalle canne da zucchero della tenuta agricola di proprietà della famiglia Clarke. è un Pure Single Rum Invecchiato nella warehouse della distilleria in<br />clima tropicale ed è stato imbottigliato a 59%, a grado pieno di botte, con un angel's share dopo 10 anni del 64%. In etichetta è riportato l'alambicco double retort in rame<br />prodotto dalla scozzese Forsyths per la Distilleria Worthy Park. Al momento della messa imbottiglia non vengono aggiunti zucchero, caramello o additivi.<br />Come lo bevo<br /><br />Si beve liscio, lasciandolo respirare, eventualmente con acqua per avere una leggera diluizione a piacimento. È possibile utilizzarlo in miscelazione come 'taglio' per<br />arricchire ogni tipo di cocktail classico a base di rum.<br />Focus<br /><br />Worthy Park 2007 Habitation Velier è il primo imbottigliamento che riporta in etichetta il nome della distilleria giamaicana, diverso dalle precedenti edizioni che venivano<br />denominate 'Forsyths' prendendo spunto dall'alambicco double retort in rame utilizzato per la produzione di tutti i rum della Worthy Park Estate. Worthy Park destina parte<br />della produzione alla commercializzazione in 'bulk', rum che vengono poi destinati a blended rum o a selezioni di imbottigliatori indipendenti, a patto che non venga messo<br />sulle loro etichette il nome della distilleria. Quello realizzato in collaborazione con Luca Gargano invece non è un semplice progetto di independent bottling, al contrario<br />potremmo considerarlo un 'dependent bottling', infatti sulle etichette vengono evidenziati i punti fondamentali della produzione, come l'origine della melassa, il tipo di<br />alambicco, l'anno di distillazione e messa in bottiglia, la percentuale di angel's share, il mark, specificando il livello di esteri e congeners oltre che, ovviamente, il fatto che<br />l'invecchiamento avvenga in clima tropicale alla distilleria, indicazioni che solitamente non vengono dichiarate negli independent bottling, dal momento che le botti vengono<br />sempre acquistate tramite commercianti di rum e mai direttamente dalla distilleria. Dopo le prime edizioni, la Worthy Park ha concesso a Luca l'utilizzo del nome ufficiale<br />della distilleria, pertanto a partire dalla release 2007 in etichetta verrà riportato sempre il nome Worthy Park.<br />
Prezzo 135,20 €
Hampden Estate OWH 8 Y.O....

Hampden Estate OWH 8 Y.O....

Tipologia: Pure Single Rum<br />Materia prima: Melassa<br />Fermentazione: Lieviti indigeni<br />Metodo di produzione: Distillazione Pot Still<br />Invecchiamento: Tropicale<br /><br />Perché è differente<br /><br />Proveniente da quella che potrebbe essere considerate la migliore distilleria al mondo, Hampden estate 8 Years Old è composto dal singolo mark 'OWH' imbottigliato<br />senza nessun additivo, nessun colorante, ma soprattutto nessuna aggiunta di zucchero, é invecchiato 8 anni nella wherehouse della distilleria. Tutti i rum della Hampden<br />Estate vengono messi in bottiglia senza aggiunta di artifici.<br /><br />Come lo bevo<br />Da degustare liscio, on the rocks, in semplici cocktail come Hampden &amp; Pineapple o allungato con ginger beer. Eccellente per annaffiare un babà, vaporizzato su una<br />soffice torta di pan di spagna ben vanigliata o per inzuppare biscotti secchi come i canestrelli.<br /><br />Focus<br />Hampden Estate potrebbe essere considerata la migliore distilleria al mondo, situata nel nord ovest della Giamaica, nella contea di Trelawny. Questa affermazione si basa<br />su considerazioni oggettive per il processo di produzione di questo rum, 5 pilastri fondamentali:<br />1) l'acqua utilizzata in tutte le fasi di produzione proviene da una fonte a pochi kilometri dalla distilleria nell'area incontaminata della Cockpit Country.<br />2) la fermentazione é spontanea, ad opera dei lieviti naturali, con tecniche ancestrali, per la produzione di rum High Ester che si caratterizzano per la loro ricchezza<br />aromatica.<br />3) la distillazione é 100% in Pot Still. Hampden Estate rimane una delle pochissime distillerie al mondo ad utilizzare soltanto alambicchi discontinui double retort di rame -<br />attualmente ce ne sono quattro, di cui uno, leggendario, è stato installato nel 1960, prodotto dalla John Dore, con una capacità di 7600 litri e un meraviglioso collo di cigno<br />che ricorda una proboscide e che gli ha fatto guadagnare il nome 'The Elephant' -, il ciclo di distillazione dura circa 7 ore con un grado alcolico all'uscita dell'alambicco di<br />82°.<br />4) l'invecchiamento avviene in clima tropicale nella warehouse della Hampden Estate, dove le condizioni climatiche portano ad angel share molto elevato - infatti 7 anni di<br />invecchiamento corrispondono a circa 25 anni in clima continentale.<br />5) Nessuna aggiunta di zuccheri, né caramello.<br /><br />Il fattore climatico è uno degli elementi fondamentali del terroir di Trelawny. OWH è uno dei numerosi marks prodotti dalla Hampden Estate, é composto dalle iniziali di<br />Outram Warmold Hussey, padre di Lawrence Francis Close Hussey che rilevò insieme alla famiglia la Hampden Estate nel 2009. Fra le 8 diverse espressioni prodotte per il<br />rum da degustazione, è quello con il livello di esteri più basso. È un rum che ha un range di esteri che oscilla intorno agli 80/120 gr/hlap e fa parte della categoria dei rum<br />giamaicani definiti 'Common Clean', quelli che, per la Jamaican Spirits Pool, hanno un livello di esteri che può variare in media fra gli 80 e 150 gr/hlap. Ciononostante, il<br />livello di ricchezza aromatica di un rum Common Clean di qualità è di gran lunga più alta di un qualsiasi altro rum di stampo moderno distillato con impianti di distillazione<br />multicolonna. È questa la magia del rum della Hampden Estate, un distillato che grazie alle tecniche ancestrali ha un gusto riconoscibile e unico al mondo. OWH è uno dei<br />marks più recenti nato dall'idea di creare un rum più leggero rispetto ai marks storici che da quell'anno venivano messi in invecchiamento.<br />
Prezzo 64,40 €