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Quintessentia 35° 2000ml...
Amaro Nonino Quintessentia®<br />thatsAmaro<br />Da un'antica ricetta di famiglia tramandata di generazione in generazione, nasce Amaro Nonino Quintessentia®.<br />Di grande personalità e nobilitato da ÙE® Acquavite d'Uva invecchiata in barriques, Amaro Nonino<br /><br />Materia Prima:<br />Quintessentia di erbe, spezie, frutta, bacche e radici arricchita da ÙE®, Acquavite d'Uva Nonino, invecchiata in barriques. Amaro Nonino è vegan friendly.<br />Distillazione Artigianale:<br /><br />ÙE®, Acquavite d'Uva è distillata con metodo 100% artigianale negli alambicchi in rame a vapore della famiglia Nonino.<br />Invecchiamento Naturale:<br /><br />L' ÙE®, Acquavite d'Uva che nobilita l'Amaro Nonino è invecchiata minimo 12 mesi in barriques di Limousin e Nevers e piccole botti Ex-Sherry.<br />Gradazione:<br /><br />35% vol.<br />Imbottigliamento:<br /><br />Degustazione:<br />Servire a temperatura ambiente, on the rocks con fetta d'arancia oppure in incredibili cocktail.<br /><br />Gusto:<br />Il colore ambrato e non dark prova fin dal primo sguardo l'equilibrio e la morbidezza dell'Amaro Nonino. Al naso e al palato l'armonia si conferma con uno straordinario<br />sentore di erbe e di note agrumate.<br />
Prezzo
77,00 €
Lambert's Neuhaushof 1,1kg ca.
'Lambert's'<br /><br />CONTENUTO: Latte crudo, batteri lattici, caglio, sale<br />CONSISTENZA: formaggio semiduro con buchi rotti<br />TEMPO DI RIPRESA: circa 7 settimane, mantenuto con colture su striscio rosso<br />DESCRIZIONE: Forma rotonda, circa 1200g, F.i.T. 45 -50%.<br />GUSTO: corposo, aromatico<br />
Prezzo
22,40 €
Formaggio alle erbe alpine...
'Formaggio alle erbe'<br /><br />CONTENUTO: Latte crudo, batteri lattici, caglio, sale, erba cipollina, prezzemolo, cerfoglio, aneto<br />CONSISTENZA: formaggio semiduro di media durezza con buchi rotti<br />TEMPO DI RIPRESA: circa 5 settimane, mantenuto con colture su striscio rosso<br />DESCRIZIONE: Forma rotonda, circa 700, F.i.T. 45-50%.<br />GUSTO: finemente speziato, equilibrato<br /><br />Origine del latte: Italia (Alto Adige)<br /><br />Informazioni nutrizionali: 100g contengono:<br />Energia: 1573 kJ/380 kcal<br />Grasso: 32 g<br />di cui acidi grassi saturi: 22,63 g<br />Carboidrati: 0,8 g<br />di cui zucchero: 0,1 g<br />Proteine: 22,1 g<br />Sale: 1,25 g<br />
Prezzo
13,10 €
Urkäse-Rustico Neuhaushof...
'Urkas'<br /><br />CONTENUTO: Latte crudo, batteri lattici, caglio, sale<br />CONSISTENZA: formaggio semiduro con buchi rotti<br />TEMPO DI RIPRESA: circa 5 settimane,<br />DESCRIZIONE: Forma rotonda, circa 700g, crosta di muffa naturale, F.i.T. 45-50%.<br />GUSTO: forte, aromatico<br /><br />Origine del latte: Italia (Alto Adige)<br /><br />Informazioni nutrizionali: 100g contengono:<br />Energia: 1573 kJ/380 kcal<br />Grasso: 32 g<br />di cui acidi grassi saturi: 22,63 g<br />Carboidrati: 0,8 g<br />di cui zucchero: 0,1 g<br />Proteine: 22,1 g<br />Sale: 1,25 g<br />
Prezzo
13,10 €
Parmigiano Reggiano 24 mesi...
Parmigiano Reggiano 24 mesi 400g ca.<br /><br />Esame visivo: colore leggermente paglierino.<br />Esame aromatico: aroma burro fuso medio, frutta secca bassa.<br />Esame del sapore: poco salato, media dolcezza, non piccante.<br />Esame della struttura: solubilità media, friabilità media, umidità media.<br /><br />A questa stagionatura si raggiunge un perfetto equilibrio tra odori ed aromi al palato, oltre alle note lattiche si possono apprezzare note di burro fuso iniziali con frutta secca<br />e spezie poi, dovute alla media stagionatura, anche la frutta fresca può essere notata, ananas ed agrumi.<br /><br />Pasta di colore leggermente paglierino, struttura minutamente granulosa, che tende a sfaldarsi a scaglie.<br /><br />Al palato risulta friabile e solubile con la grana cristalli di Tirosina che risalta alla masticazione.<br /><br />Sapore mediamente intenso e sapido in armonia con il dolce/salato, grande equilibrio tra gli elementi. Formaggio semigrasso a pasta dura, prodotto con latte vaccino crudo.<br />Non è ammesso l'uso di additivi e conservanti.<br />
Prezzo
11,50 €
Formaggio con aglio...
'Formaggio all'aglio selvatico'<br /><br />CONTENUTO: Latte crudo, batteri lattici, caglio, sale, aglio selvatico<br />CONSISTENZA: formaggio semiduro liscio con fori di rottura<br />TEMPO DI RIPRESA: circa 5 settimane, mantenuto con colture su striscio rosso<br />DESCRIZIONE: Forma rotonda, circa 700g, F.i.T. 45-50%.<br />SAPORE: Speziato, aromatico<br /><br />Origine del latte: Italia (Alto Adige)<br /><br />Informazioni nutrizionali: 100g contengono:<br />Energia: 1573 kJ/380 kcal<br />Grasso: 32 g<br />di cui acidi grassi saturi: 22,63 g<br />Carboidrati: 0,8 g<br />di cui zucchero: 0,1 g<br />Proteine: 22,1 g<br />Sale: 1,25 g<br />
Prezzo
13,10 €
Formaggio alpino caseificio...
Nome del prodotto: formaggio duro di latte crudo<br />Marchio di qualità: 'gallo rosso'<br />Tipo di latte: latte vaccino crudo, fatto con fieno e pascolo<br />Maturazione: minimo 3 mesi<br />Valori nutrizionali per 100g:<br />Energia: 1565 kJ/384kcal<br />Proteine: 29g<br />Grasso: 32g<br />di cui acidi grassi saturi: 18,5g<br />Carboidrati: 0,9g<br />di cui zucchine: 0g<br />Sale 0,9g<br /><br />Il Bergkäse è un formaggio duro che è diventato senza lattosio grazie alla sua lunga maturazione. Viene prodotto in stampi di 25 cm e matura nella cantina naturale dove<br />cresce la sua crosta rossa spalmata.<br />
Prezzo
12,50 €
Fumichello piccolo con erbe...
Formaggio affumicato con erbe alpine della Val Pusteria prodotto della Latteria Tre Cime - Mondolatte Dobbiaco<br /><br />Una delle specialità casearie delle nostre montagne. Un formaggio di puro latte vaccino, con una maturazione di sei settimane ed un processo di affumicatura molto<br />delicato, che permette di poter gustare un prodotto originale e davvero piacevole, in cui permane forte il sapore del latte e dove l'affumicatura è un necessario<br />accompagnamento per poterlo distinguere dagli altri formaggi affumicati, più forti e meno gradevoli.<br /><br />Si tratta, infatti, in questo caso di un'affumicatura a freddo, simile a quella dello speck tradizionale dell'Alto Adige, in grado di mantenere inalterate le caratteristiche<br />originarie del formaggio, conferendo un semplice aroma e delle note caratteristiche più che un gusto intenso. Questo, così come altri meravigliosi formaggi, quali il formaggio<br />affumicato della val Pusteria (disponibili all'interno di questo sito), appartengono tutti ad un'unica linea di produzione della Latteria e caseificio Tre Cime. Le forme dell'ordine<br />di peso di circa 600 gr. si prestano perfettamente ad essere spedite e perfettamente conservate nelle Vostre case.<br /><br />Al momento della vendita, i formaggi vengono posti in confezioni sottovuoto, che permettano un trasporto sicuro, una conservazione più lunga ed un mantenimento delle<br />caratteristiche aromatiche fino a casa Vostra. Da novembre ad aprile, inoltre, non spediamo il formaggio refrigerato, poiché le temperature lo permettono.<br /><br /><br />Per ulteriori informazioni restiamo a Vostra completa disposizione.<br />
Prezzo
11,90 €
Fumichello piccolo ca....
Formaggio affumicato della Val Pusteria prodotto della Latteria Tre Cime - Mondolatte Dobbiaco<br /><br />Una delle specialità casearie delle nostre montagne. Un formaggio di puro latte vaccino, con una maturazione di sei settimane ed un processo di affumicatura molto<br />delicato, che permette di poter gustare un prodotto originale e davvero piacevole, in cui permane forte il sapore del latte e dove l'affumicatura è un necessario<br />accompagnamento per poterlo distinguere dagli altri formaggi affumicati, più forti e meno gradevoli.<br /><br />Si tratta, infatti, in questo caso di un'affumicatura a freddo, simile a quella dello speck tradizionale dell'Alto Adige, in grado di mantenere inalterate le caratteristiche<br />originarie del formaggio, conferendo un semplice aroma e delle note caratteristiche più che un gusto intenso. Questo, così come altri meravigliosi formaggi, quali il formaggio<br />affumicato della val Pusteria (disponibili all'interno di questo sito), appartengono tutti ad un'unica linea di produzione della Latteria e caseificio Tre Cime. Le forme dell'ordine<br />di peso di circa 300 gr. si prestano perfettamente ad essere spedite e perfettamente conservate nelle Vostre case.<br /><br />Al momento della vendita, i formaggi vengono posti in confezioni sottovuoto, che permettano un trasporto sicuro, una conservazione più lunga ed un mantenimento delle<br />caratteristiche aromatiche fino a casa Vostra. Da novembre ad aprile, inoltre, non spediamo il formaggio refrigerato, poiché le temperature lo permettono.<br /><br /><br />Per ulteriori informazioni restiamo a Vostra completa disposizione.<br />
Prezzo
7,00 €