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ARDBEG 25 YEARS OLD
Imbottigliato da botti incredibilmente rare riempite durante alcuni dei giorni più bui della distilleria, questo è il whisky più vecchio che entra a far parte della nostra gamma<br />principale.<br /><br />Questa espressione suprema dimostra inequivocabilmente che l'età non può domare la potenza fumosa di Ardbeg. Ma può dare vita ad alcuni dei sapori più complessi e<br />maestosi mai emersi dalla Distilleria Ardbeg.<br /><br />Non filtrato.<br /><br />Peperoncino. Sorbetto al limone. Crema e caramello.<br /><br />Un'esplosione pungente di crema affumicata, menta piperita e caramella mou, con il classico finocchio e la resina di pino di Ardbeg. I lontani falò terrosi si mescolano a note<br />erbacee e fruttate (banana e tropicale), insieme alla cera di candela profumata.<br /><br /><br />Una bocca estremamente vibrante e calda e pepata conduce a un'esplosione di dolcezza da sorbetto al limone (mele, pere e arance candite), note di sapone carbonizzato e<br />catrame, caramelle mou più cremose, anice e peperoncino.<br /><br />Retrogusto lungo, morbido e persistente, con molta crema, caramello e delicate note antisettiche.<br />
Prezzo
1.994,00 €
Calvados 8 ans d'age futs...
TIPOLOGIA: Calvados Pays d'Auge A.O.C. - ' Reserve du Château 8 Ans futs Sauternes '<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Pont- l'Évêque - Normandia<br /><br />MATERIA PRIMA: Mele (da alberi principalmente di bassa taglia).<br /><br />DISTILLAZIONE: Prima di ottenere il sidro, le mele vengono sottoposte alla miscelazione e alla spremitura, vengono accuratamente lavate e trattate per estrarre da una<br />parte la polpa del frutto, e dall'altra il mosto che dovrà macerare per almeno 6 settimane prima di raggiungere il grado alcolico richiesto per la distillazione, ovvero 4,5% vol.<br />minimo.Doppia distillazione, fatta rigorosamente con alambicchi di rame discontinui.<br /><br />TIPOLOGIA DEL TERRENO: Terreno argilloso, ricco di azoto e potassio.<br /><br />COLORE: Brillante e luminoso<br /><br />PROFUMO: Morbido e fruttato, ed è caratterizzato da meravigliosi profumi di noce, nocciola acerba, mandorla fresca e vaniglia<br /><br />SAPORE: In degustazione la mela resta molto presente, e il retrogusto è lungo ed eccezionale<br /><br />INVECCHIAMENTO: Viene invecchiato in botti di rovere francese per almeno 8 anni ed infine, miscelato accuratamente prima dell'imbottigliamento. Per quanto riguarda<br />l'invecchiamento , il Calvados è molto simile alla classificazione di Cognac e Armagnac ed esattamente come per questi distillati, conta solo l'età del distillato più giovani.<br />Se si mescola un calvados di 2 anni con uno di 30, il prodotto finale ha due anni di invecchiamento. Questo dettaglio è importante, perché come i brandy, anche il Calvados<br />è un blend di annate e distillati diversi per tipologia ed età. Quello che importa al mastro distillatore è il prodotto finale, per cui si cerca di miscelare per trovare equilibrio e<br />finezza.<br />
Prezzo
90,00 €
Signatory Caol Ila 2013 9 Y.O.
Whisky Single Malt<br />Signatory Caol Ila 2013 9 Y.O.<br /><br />70 cl / 65.2°<br /><br />Tipologia: Single Malt Scotch Whisky<br /><br />Metodo di produzione: Distillazione Pot Still<br /><br />Invecchiamento: Continentale<br /><br />Astuccio: Sì<br /><br />Perché è differente<br /><br />Un Single Malt del 2013 proveniente dalla distilleria Caol Ila. Invecchiato per 9 anni in botti Hogshead, è stato imbottigliato nel 2022 da Signatory Vintage, all'interno della<br />serie Un-Chillfiltered.<br />
Prezzo
102,40 €
Whisky Timorous 46,8% 70cl...
Categoria: Premium Highland Vatted Malt Scotch Whisky, di produzione limitata (small batch). Provenienza: Highland - Scozia. Produzione: Contiene Malti delle migliori<br />distillerie delle Highland, fra cui Blair Athol, Glen Garioch, Dalmore e Glengoyne.<br />Non sottoposto a filtrazione a freddo. Non usa coloranti di alcun genere.<br />Esame visivo: dorato brillante. Esame olfattivo: sensazioni iniziali dolci che poi si aprono in note floreali, di miele e di orzo maltato. Esame gustativo: al palato si colgono<br />sensazioni gradevolissime e morbide di erica tagliata, di miele, di frutta matura e di spezie dolci. Sensazioni finali: retrogusto lungo, delicato e sottile, con ricordi di crema<br />di latte, di vaniglia e di cereali tostati. Ideale servito liscio.<br />
Prezzo
58,80 €
Whisky Big Peat 700ml senza...
Categoria: Premium Islay Vatted Malt Scotch Whisky, di produzione limitata (small batch). Provenienza: Isola di lslay - Scozia.<br />Produzione: Contiene Malti delle distillerie Ardbeg, Bowmore e Port Ellen. Non sottoposto a filtrazione a freddo. Non usa coloranti di alcun genere.<br />Esame visivo: aspetto dorato brillante.<br />Esame olfattivo: Il bouquet si apre fresco e netto, con note distinte di orzo maltato e di torba, e con sentori lontani di terra bagnata. Esame gustativo: al palato si colgono<br />note gradevolissime di salsedine, inframmezzate a sensazioni 'bruciate' di cenere e di affumicato. Sensazioni finali: retrogusto molto prolungato, dominato dalle sensazioni<br />fenoliche.<br />
Prezzo
66,40 €
Cognac Delamain 'XO' Pale &...
Pale & Dry<br />Cognac grande champagne<br />premier cru di cognac<br /><br />Presentato per la prima volta quasi un secolo fa, Pale & Dry X.O è composto esclusivamente da acquaviti provenienti dalla regione della Grande Champagne, il miglior<br />'terroir' di Cognac.<br />Elegante ed estremamente delicato, è stato accuratamente maturato in antiche cantine in botti di rovere francese ben stagionate.<br /><br />BOUQUET: lungo e intenso. Profumo invitante e riccamente fragrante con note fruttate di albicocca e agrumi seguite dal rancio di vaniglia.<br />GUSTO: leggero e delicato in bocca, con la dolcezza del lento invecchiamento.<br />FINISH: pieno e morbido, che si sviluppa in frutta.<br />
Prezzo
108,40 €
Vieux Pineau des Charentes...
TIPOLOGIA: Vino Liquoroso<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Juillac-Le-Coq<br /><br />MATERIA PRIMA: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%<br /><br />DISTILLAZIONE: si ottiene da una miscela di fermentato d'uva e Cognac. La fermentazione viene bloccata con l'aggiunta di cognac a 60° quando il mosto raggiunge 10 gradi<br />alcolici. Se ne ricava un mosto fortificato che ha un titolo alcolico compreso tra 16° e 22°. Il processo produttivo continua con l'aggiunta di una parte di cognac ogni 4 parti di<br />mosto. Infine il prodotto così ottenuto viene travasato in barrique che hanno contenuto del cognac.<br /><br />VITIGNO: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%<br /><br />COLORE: rosso rubino intenso<br /><br />PROFUMO: al naso emergono aromi di frutti rossi<br /><br />SAPORE: vellutato e rotondo al palato. Offre intense note fruttate, in particolare ribes nero e confettura di lamponi unite a sapori e profumi che richiamano il Porto<br /><br />INVECCHIAMENTO: minimo 8 anni in botti di quercia francese<br />
Prezzo
54,40 €
