STORIA: Situata nella cittadina di Alness nelle Highlands, la distilleria Dalmore vanta i più antichi alambicchi della regione, uno dei quasi viene utilizzato dal 1874! La<br />distilleria infatti ancora oggi utilizza diversi alambicchi per la produzione, supervisionati dal leggendario master distiller Richard Paterson. Per l'invecchiamento, Dalmore<br />utilizza una vasta gamma di botti di sherry: Oloroso, Amoroso, Mathusalem, etc. provenienti dai vigneti di Gonzales Byass in Andalusia. Una volta maturate, le diverse<br />varietà di botti vengono assemblate per creare le varie espressioni all'interno della gamma. Il cervo che adorna ogni bottiglia di Dalmore è lo stemma della famiglia<br />Mackenzie, storica proprietaria della distilleria.<br /><br />PRODOTTO: Inizialmente viene lasciato a maturare in botti di quercia americana ex bourbon. Successivamente il liquido viene diviso in tre differenti botti ex oloroso sherry:<br />Amoroso, Apostoles e Matusalem. Ogniuna di queste botti regala al whisky le sue individuali e uniche caratteristiche. Successivamente i tre liquidi vengono riassemblati e<br />lasciati a riposare.<br /><br />PROFILO: Al naso marmellata di arance amare, cannella e noce moscata. Al palato mandarino, vaniglia zenzero e mela cotogna con un finale lungo di quercia e spezie di<br />Natale.<br /><br />Paese: Scozia<br />Alcool: 40°<br />Bottiglia: 70 cl<br />
Prezzo
129,40 €
