Marconi 44 Gin Agrumato 44° 70cl POLI

TIPOLOGIA: Dry Gin

ZONA PRODUTTIVA: Schiavon

MATERIA PRIMA: bacche di Ginepro, scorze di Pompelmo Rosa, Limone, Arancia amara e Arancia dolce, semi di Cardamomo e Coriandolo.

DISTILLAZIONE: artigianale con Crysopea, alambicco a bagnomaria sottovuoto.

COLORE: limpido e trasparente

PROFUMO: al naso spiccano vivaci note agrumate di Pompelmo Rosa e arancia dolce.

ABBBINAMENTI: liscio con ghiaccio per capirne la freschezza. In miscelazione perfetto con Fentimans Premium Indian Tonic Water

SAPORE: in bocca il limone dona freschezza mentre il ginepro e l'arancia amara conferiscono profonda intensità. le percezioni retro-olfattive solleticano il palato con tocchi
di cardamomo e coriandolo.

NOTE: Poli è un'azienda storica con impianti legati alla tradizione e innovativi. I 12 Cavalieri antico alambicco completamente in rame, fra i rari ancora esistenti, composto
da 12 caldaiette a vapore fluente a ciclo discontinuo, ideale per la distillazione delle vinacce da uve rosse. Athanor impianto con due caldaie a bagnomaria di concezione,
classica installato nel 2001 utilizzato per la distillazione dell'uva, della frutta e del vino. Crisopea impianto con due caldaie a bagnomaria sottovuoto, installato nel 2009 dopo
anni di ricerche. Utilizzato per la distillazione di vinacce da uve bianche, considerato il più innovativo impianto in funzione ad oggi per la produzione di Grappa.