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Marsala superiore Sweet...
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Marsala superiore Sweet...

<br /><br />TIPOLOGIA: Vino liquoroso<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Contrada Biesina e Baiata, Sicilia Occidentale<br /><br />MATERIA PRIMA: Grillo, Cataratto e Inzolia<br /><br />DISTILLAZIONE: L'uva viene sottoposta a pigiatura a rulli e si lascia lentamente fermentare ad una temperatura controllata di 20, 25 gradi. Al vino base, che si presenta in<br />un colore giallo paglierino, viene aggiunto alcol da vino, mistella (mosto fresco addizionato di<br /><br />COLORE: Topazio con riflessi brillanti<br /><br />PROFUMO: Persistente aroma di frutta secca e uva sultanina<br /><br />ABBINAMENTI: Si accompagna bene ai formaggi stagionati. Ideale con la frutta e I dolci da forno o soltanto<br /><br />SAPORE: Morbido e vellutato con note di frutta secca, fichi e mandorle Il retrogusto è persistente ma non stucchevole con un delicato tocco finale di miele<br />
Prezzo 21,80 €
Vino Liquoroso dry Sack...
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Vino Liquoroso dry Sack...

<br /><br />TIPOLOGIA: Sherry Oloroso<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Jerez Superior. Pago Balbaìna e Carrascal<br /><br />MATERIA PRIMA: Palomino e Pedro Ximénez<br /><br />DISTILLAZIONE: Mosto di yema (prima torchiatura) Fermentazione a temperatura controllata a 28 ° C Fortificazione con alcol distillato di vino fino a 19 5 °, miscela di<br />Sobretablas (vino dell'annata), di Palomino e Pedro Ximénez<br /><br />COLORE: Ambra brillante<br /><br />PROFUMO: Aroma intenso che ricorda i frutti secchi e la noce<br /><br />ABBINAMENTI: Può essere bevuto da solo o con ghiaccio. Ideale come aperitivo<br /><br />SAPORE: Al gusto risulta pieno, armonioso, poco acido e leggermente dolce<br />
Prezzo 16,60 €
Cognac Selection FRANCOIS...
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Cognac Selection FRANCOIS...

<br /><br />TIPOLOGIA: Cognac<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Jarnac<br /><br />MATERIA PRIMA: Colombard e Ugni Blanc<br /><br />DISTILLAZIONE: Una volta raccolti i grappoli vengono disposti su graticci per estrarne il succo e la polpa. Questa tappa, molto importante, viene praticata lentamente in<br />maniera ancestrale con l'aiuto di antichi torchi a pistone ad acqua, i quali rispettano la schiaccia<br /><br />COLORE: Giallo ambra<br /><br />PROFUMO: Al naso è soave e pungente<br /><br />ABBINAMENTI: Ideale per la miscelazione o per la creazione di piatti<br /><br />SAPORE: Al palato si percepiscono leggere sentori di fiori di vite<br />
Prezzo 50,00 €
Poire Williams au Cognac...
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Poire Williams au Cognac...

<br /><br />TIPOLOGIA: Cognac<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Jarnac<br /><br />MATERIA PRIMA: 14 kg di Pere Williams e Cognac 1er Cru Grande Champagne<br /><br />DISTILLAZIONE: Le pere, provenienti dalla regione della Foresta Nera, vengono colte in autunno quando raggiungono la piena maturità e quando le loro bucce assumono un<br />colore ambra-rosato. Vengono conservate al freddo nell'attesa di essere utilizzate per produrre l'aroma<br /><br />COLORE: Ambra intenso<br /><br />PROFUMO: Unisce i sentori olfattivi tipici del Cognac ai profumi fruttati delle pere Williams<br /><br />ABBINAMENTI: Ottimo come digestivo, ma se servito molto freddo, insieme a due terzi di Champagne, è delizioso anche come aperitivo<br /><br />SAPORE: In degustazione offre un mélange unico e armonioso<br />
Prezzo 42,20 €
Cognac Fillioux COQ 700ml
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Cognac Fillioux COQ 700ml

<br /><br />TIPOLOGIA: Cognac<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Juillac-Le-Coq<br /><br />MATERIA PRIMA: Ugni Blanc<br /><br />DISTILLAZIONE: Il vino bianco, ottenuto dal mosto, viene distillato a fuoco diretto con alambicco charentais per due volte: nella prima cotta si ottiene il brouillis che ha una<br />gradazione alcolica intorno ai 28, 30 gradi, mentre nella seconda, la bonne chauffe, il disti<br /><br />COLORE: Brillante e chiaro<br /><br />PROFUMO: Ha un bouquet con profumi leggeri, freschi e floreali<br /><br />SAPORE: In degustazione si dimostra vivace, con aromi di fiori di vigna, fiori di tiglio, note fruttate e sfumature aspre di scorza di agrumi<br />
Prezzo 73,80 €
Calvados XO Ch. Du Breuil...
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Calvados XO Ch. Du Breuil...

<br /><br />TIPOLOGIA: Calvados<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Pays d'Auge<br /><br />MATERIA PRIMA: Mele (da alberi principalmente di bassa taglia). Terreno argilloso, ricco di azoto e potassio<br /><br />DISTILLAZIONE: Prima di ottenere il sidro, le mele vengono sottoposte alla miscelazione e alla spremitura, vengono accuratamente lavate e trattate per estrarre da una<br />parte la polpa del frutto, e dall'altra il mosto che dovrà macerare per almeno 6 settimane prima di rag<br /><br />COLORE: Ambra scuro<br /><br />PROFUMO: Ricco e carnoso è il bouquet olfattivo, composto da sentori di spezie, miele, cannella e frutta secca<br /><br />ABBINAMENTI: Eccellente se bevuto da solo, sorprendente se abbinato a formaggi molto forti, ed eccezionale con cioccolato fondente di qualità<br /><br />SAPORE: All'assaggio è davvero strepitoso, dotato di un'intensità aromatica unica, e connotato da una lunghezza estrema.<br />
Prezzo 144,60 €
Uva Viva Italiana Poli 70cl
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Uva Viva Italiana Poli 70cl

<br /><br />TIPOLOGIA: Distillato di uva aromatica<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Schiavon<br /><br />MATERIA PRIMA: Uva Malvasia Aromatica e Moscato Bianco<br /><br />DISTILLAZIONE: Artigianale, a piccoli lotti, con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo<br /><br />COLORE: Limpido e trasparente<br /><br />PROFUMO: Fruttato (pera e albicocca), zagara<br /><br />SAPORE: Primaverile, amabile e fresco<br />
Prezzo 33,00 €
Kirsch Vieux MASSENEZ 70cl
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Kirsch Vieux MASSENEZ 70cl

<br /><br />TIPOLOGIA: Acquavite<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Bassemberg<br /><br />MATERIA PRIMA: Ciliegie<br /><br />DISTILLAZIONE: Le ciliegie vengono messe in grandi tini per la fermentazione e lo zucchero che contengono si trasforma in alcool. Successivamente inizia la distillazione in<br />alambicchi in rame<br /><br />COLORE: Limpido trasparente<br /><br />PROFUMO: Intense note di mandorla<br /><br />SAPORE: Potente ed equilibrato<br />
Prezzo 60,80 €
Framboise Sauvage Massenez...
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Framboise Sauvage Massenez...

<br /><br />TIPOLOGIA: Acquavite<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Bassemberg<br /><br />MATERIA PRIMA: Lamponi selvatici<br /><br />DISTILLAZIONE: I lamponi selvatici vengono raccolti la mattina presto, alla rugiada, per poter dare alla grappa il suo incomparabile profumo Dopo essere stati controllati,<br />vengono messi in botti e macerano per parecchie settimane In seguito inizia la distillazione in al<br /><br />COLORE: Limpido trasparente<br /><br />PROFUMO: Aroma fine e sottile<br /><br />SAPORE: Delicati sentori di frutti rossi fine ed equilibrato<br />
Prezzo 56,80 €
Poire Prisonniere MASSENEZ...
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Poire Prisonniere MASSENEZ...

<br /><br />TIPOLOGIA: Acquavite<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Bassemberg<br /><br />MATERIA PRIMA: Pere Williams<br /><br />DISTILLAZIONE: La bottiglia viene attaccata al pero in fiore e il frutto cresce all'interno del contenitore Quando matura sia la pera che la bottiglia vengono delicatamente<br />staccate I frutti vengono messi in grandi tini per la fermentazione e lo zucchero che contengono<br /><br />COLORE: Limpido trasparente<br /><br />PROFUMO: La pera si rivela subito, è ben definito, sostenuto, fruttato e fresco<br /><br />SAPORE: La pera emerge su tutto regalando una grande freschezza Si riescono a percepire note speziate e di liquirizia tipiche della pera Williams<br />
Prezzo 89,40 €
Spumante Donna CORA 750ml
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Spumante Donna CORA 750ml

Donna Cora Satèn 2011<br />Classificazione Franciacorta DOCG<br />Annata 2011<br /><br />Vinificazione: I grappoli interi di Chardonnay sono stati direttamentesottoposti a una soffice pressatura. Il mosto 'fiore', cioè quelloottenuto dalla prima spremitura, è stato<br />sottoposto alla primafermentazione alcolica che è avvenuta in serbatoi di acciaio inoxed in piccola parte in barrique. Verso la primavera dell'annosuccessivo il vino ha iniziato<br />il secondo processo difermentazione in bottiglia rimanendo a contatto con i lieviti perun periodo di 48 mesi.<br /><br />Note Degustative: Colore giallo paglierino scarico con leggerissimi riflessi dorati, spuma cremosa con perlage fine e persistente.Aroma delicato con richiami di note floreali<br />di frutti a polpa bianca. Al palato si presenta armonico, complesso edelegante. La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 7 e i 9°C. Abbinamenti e occasione di<br />consumo:Particolarmente adatto per essere consumato sia come aperitivo che accompagnato a piatti a base di pasta conpesce, pesce al forno e carni bianche.<br /><br />Dati Storici: La Tenuta Montenisa è situata nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino, vicino al lago d'Iseo. Ivigneti circostanti la villa di proprietà della famiglia<br />Maggi sono il cuore della produzione di Marchese AntinoriFranciacorta dal 1999.<br />
Prezzo 43,00 €
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