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Blauburgunder Mazon DOC...
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Blauburgunder Mazon DOC...

Il pinot nero richiede siti più freschi con meno intensità di sole e terreni argillosi di conglomerato, che trova sul lato opposto della nostra valle. I siti MAZON e GLEN sono<br />considerati i più famosi siti di Pinot Nero in Italia.<br /><br />Vinificazione: Macerazione a freddo per 5 giorni, fermentazione spontanea in tini di rovere francese, invecchiamento in barrique francesi per 12 mesi. Barrique per 12 mesi,<br />ulteriori 12 mesi in grandi botti di rovere, minimo 1 anno di affinamento in bottiglia.<br />Alcool:14,5 % Vol.<br />Acidità totale: 5,4 g/l<br />Zucchero residuo: 2,1 g/l<br />Resa per ettaro: 40 hl<br />Maturità ottimale per il consumo: 4-10 anni<br />Metodo di coltivazione: sostenibile<br />
Prezzo 34,00 €
Trento DOC Altemasi Pas...
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Trento DOC Altemasi Pas...

Pas Dosé<br />Altemasi Trentodoc<br />Vitigni<br /><br />Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%.<br />Zona vigneti<br /><br />I pendii dei conoidi dolomitici, la valle dei Laghi e la valle di Cembra ad altitudini comprese tra i 450 e i 600 metri di altitudine.<br />Affinamento sui lieviti<br /><br />Oltre 60 mesi.<br />Caratteristiche<br /><br />Perlage fine e continuo, colore paglierino brillante con marcate sfumature verdoline. Profumo intenso di pesca ed agrumi, che si apre svelando lievi note minerali. In bocca<br />mostra carattere deciso, grande nerbo ed austerità. Sapido e molto persistente.<br />Abbinamenti<br /><br />Tutti i piatti a base di pesce affumicato, ostriche e crostacei crudi, linguine all'astice.<br />
Prezzo 41,20 €
Salsiccia stagionata Napoli...
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Salsiccia stagionata Napoli...

SALSICCIA STAGIONATA NAPOLI PICCANTE 400 g ca.<br /><br />Carne di suini nati e allevati in Italia.<br />Stagionatura: 2 settimane<br />Interessanti profumi persistenti. All'assaggio il contrasto fra carne e peperoncino si ricompone grazie alla paprica. Aromi<br />articolati di stagionatura, affumicatura e spezie.<br />Affumicatura esclusivamente naturale.<br />Aromatizzazione completamente naturale secondo un'esclusiva ricetta Levoni.<br />Budello non commestibile, rimuovere prima del consumo. Dopo l'apertura conservare a max +4 °C e consumare entro<br />qualche giorno.<br /><br />Ingredienti: carne di suino italiano (96%), sale marino, destrosio, zucchero, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, aromi naturali, conservanti: nitrato di potassio, nitrito<br />di sodio.<br /><br />Informazioni nutrizionali e valori energetici per 100g di prodotto:<br />Energia: 1583kJ<br />Grassi: 29g<br />di cui acidi grassi saturi: 12,0g<br />Carboidrati: 0,0g<br />di cui zuccheri: 0,0g<br />Proteine: 30,0g<br />Sale: 4,6g<br />
Prezzo 13,40 €
Salame Levonetto ungherese...
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Salame Levonetto ungherese...

SALAME LEVONETTO UNGHERESE 300 g<br /><br />Carne di suini nati e allevati in Italia.<br />Stagionatura: 4 settimane<br />Profumo affumicato e gradevolmente equilibrato. Gusto aromatico e rotondo.La miscela di spezie e l'affumicatura esaltano il sapore della carne senza coprirlo.<br />Delicata affumicatura esclusivamente naturale.<br />Aromatizzazione completamente naturale secondo un'esclusiva ricetta Levoni.<br /><br />Ingredienti: carne di suino italiano (95%), sale marino, proteine del LATTE, destrosio, zucchero, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio,<br />nitrito di sodio.<br /><br />Valori nutrizionali medi 100g di prodotto<br />Energia: 1851kJ/447kcal<br />Grassi: 39 g<br />di cui acidi grassi saturi: 16 g<br />Carboidrati: 0 g<br />di cui zuccheri: 0 g<br />Proteine: 24 g<br />Sale: 4,1 g<br />
Prezzo 8,40 €
Liquore acqua di cedro...
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Liquore acqua di cedro...

<br />Acqua di cedro<br />Intensa, cristallina e pulita. Acqua di Cedro porta con sé tutta la freschezza del cedro e il suo aroma fresco e mediterraneo. Dal sapore pulito e rigenerante, va gustata<br />fredda o come ingrediente per cocktail agrumati e dissetanti.<br />A base di: Alcool di cereali, infuso di scorze di cedro.<br /><br />Aspetto:<br />Trasparente, cristallino.<br /><br />Profilo aromatico:<br />Intenso, ricco del piacevole profumo del cedro.<br /><br />Gradazione:<br />29% vol.???????<br /><br />Suggerimento di servizio:<br />Servire ghiacciata a -12°, perfetta nei cocktail estivi e rinfrescanti.<br />
Prezzo 21,20 €
Storica d'uve Domenis 10 x...
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Storica d'uve Domenis 10 x...

Storica d'Uve 5cl Stecca Tascabile<br /><br />La cura nella distillazione delle migliori uve rende questa acquavite impareggiabile. E non può mancare nelle occasioni di valore della vita di un intenditore che chiede<br />prodotti dai profumi fini e intensi, rotondità del gusto, persistenza lunga in bocca.<br /><br />Le uve, sane e mature, vengono prima diraspate e poi messe in fermentini in acciaio inox. La fermentazione alcolica viene sorvegliata con cura per favorirne le migliori<br />condizioni perché il prodotto di questa condizionerà in modo fondamentale la carica aromatica del distillato. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto<br />alambicchi in rame, a vapore diretto. Va eseguita in breve tempo dalla fine della fermentazione alcolica per preservare la freschezza del corredo aromatico. Affinamento in<br />serbatoi in acciaio inox per tre-quattro mesi al massimo per mantenere la fragranza degli aromi. La trasformazione alla gradazione alcolica finale (42°) viene fatta con<br />diluizione con acqua e filtrazione a freddo, a una temperatura che garantisca di preservare la componente fruttata che è preponderante.<br /><br />Acquavite incolore, limpida e cristallina con un bouquet fragrante e delicato. Al retrogusto si presenta armoniosa e fine.<br /><br />Tipologia: acquavite di frutta<br />Grado alcolico: 42% vol.<br />Materie prime: uva<br />Temperatura di servizio: 18°C<br />
Prezzo 10,80 €
Nardini alla Mandorla 50° 70cl
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Nardini alla Mandorla 50° 70cl

<br />Mandorla<br />Profumato, secco e dolce nel retrogusto. Un liquore che racchiude tutte le sfumature del gusto della mandorla, che unita al distillato di marasca, crea un perfetto equilibrio di<br />sapori.<br />A base di:<br />Grappa, olio essenziale di mandorla, distillato di marasca.<br /><br />Aspetto:<br />Trasparente, giallo paglierino chiaro.<br /><br />Profilo aromatico:<br />Immediato profumo di mandorla.<br /><br />Gradazione:<br />50% vol.<br />
Prezzo 25,20 €
Salsiccia stagionata...
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Salsiccia stagionata...

Salsiccia stagionata romagnola LEVONI<br /><br />Carne di suini nati e allevati in Italia.<br />Ricetta:<br />Stagionatura 2 settimane<br /><br />Caratteristiche:<br />Sprigiona rotondi e delicati sentori speziati in equilibrio con il profumo delle carni. Il gusto è un'armonia delicata con<br />eleganti sentori di pepe bianco.<br />Aromatizzazione completamente naturale secondo un'esclusiva ricetta Levoni.<br /><br />Prodotto soggetto a calo peso. Budello non commestibile, rimuovere prima del consumo. Dopo l'apertura conservare a max +4 °C e consumare entro qualche giorno.<br /><br />INGREDIENTI: carne di suino italiano (96%), sale marino, destrosio, zucchero, vino Garda Merlot DOP, spezie, antiossidante: ascorbato<br />di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.<br /><br />Valori nutrizionali medi 100g di prodotto<br />Energia: 1805kJ/435 kcal<br />Grassi: 35 g<br />di cui acidi grassi saturi: 14 g<br />Carboidrati: 0 g<br />di cui zuccheri: 0 g<br />Proteine: 30 g<br />Sale: 3,7 g<br />
Prezzo 14,10 €
Cotechino Levoni 500g Cotto...
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Cotechino Levoni 500g Cotto...

Cotechino cotto al vapore<br /><br />Suini nati e allevati in Italia - Senza pelle - con spezie macinate fresche - Senza glutammato aggiunto. Senza glutine, lattosio e proteine del latte.<br />Ingredienti: carne di suino italiano (57%), cotenna, grasso di suino italiano, sale marino (0,2%). antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio, aroma<br />naturale.<br /><br />Cotto prima del confezionamento, minimo calo peso durante la preparazione.<br />Suggerimenti per la preparazione: riempire una pentola con acqua e immergervi la busta chiusa. Portare a ebollizione. Bollire per 20 minuti. Prima di servire far sgocciolare il<br />liquido. Se la busta in alluminio fosse forata non consumare il prodotto.<br />Il peso indicato comprende il liquido di cottra. Da conservare in ambiente fresco ed asciutto.<br /><br />Valori nutrizionali medi 100g di prodotto<br />Energia: 1433kJ/346kcal<br />Grassi: 30 g<br />di cui acidi grassi saturi: 12 g<br />Carboidrati: 0 g<br />di cui zuccheri: 0 g<br />Proteine: 19 g<br />Sale: 2,2 g<br />
Prezzo 10,00 €
Liquore nocino PIRCHER 0,70...
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Liquore nocino PIRCHER 0,70...

Questo liquore di noci della casa Pircher vi darà un trattamento speciale. Realizzato secondo ricette tradizionali e collaudate e con ingredienti selezionati. Questo liquore<br />nobile e finemente aromatico è creato dall'estratto di noci.<br />Contenuto di alcool: 25%<br />
Prezzo 25,80 €
Vin Santo 375ml SALVETTA 2009
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Vin Santo 375ml SALVETTA 2009

Vino Santo<br /><br />Testimonianze storiche narrano dell'esistenza del Vino Santo già nel Cinquecento nei pressi di Castel Toblino, ed è certa la produzione di un Vino Santo Puro dai vigneti<br />Rauten in Sarche già nel 1825 (diploma Melbourne Australia 1880-1881).<br /><br />L'antica tradizione, perpetrata magistralmente fino ai fratelli Salvetta, ritorna a vivere anche con l'Azienda Agricola Salvetta: la lunga e complessa lavorazione porta alla<br />nascita di questo grande vino da meditazione.<br /><br />Raccolti tardivamente, infatti, i grappoli di Nosiola vengono lasciati riposare in zone ben areate sulle Arele: dei graticci su cui le uve appassiscono in maniera naturale per<br />diversi mesi, fino alla pigiatura che avviene durante la settimana Santa, ovvero tra marzo ed aprile dell'anno successivo alla raccolta. Il vino resta quindi a fermentare ed<br />affinare per cinque anni in botti di rovere e acciaio, fino all'imbottigliamento.<br /><br />Ne risulta un vino dolce da gustare ad una temperatura di 10 - 12 gradi, da solo o accompagnato a dolci secchi. Eccezionale l'abbinamento con formaggi erborinati e foie<br />gras.<br /><br />Le annate attualmente in affinamento sono quelle delle vendemmie 2014, 2015 e 2016, mentre in vendita le annate 2009 e 2011.<br />
Prezzo 48,80 €
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