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Franciacorta Secolo Novo...
Brigantia - Franciacorta Satén Millesimato<br /><br />Alkohol: 13% Vol.<br />Residuo zuccherino: 10gr/lt<br />Vitigni utilizzati: Chardonnay in purezza<br />Sistema di allevamento: Guyot a 90/100 cm da terra<br />Sesto d'impianto: 2,5×0,85 m<br />Densità impianto: 4.500/5.000 piante/ha<br />Resa uva per ettaro media: circa 100 q.li per ettaro.<br />Selezione delle uve: in vigna con raccolta manuale in cassette di massimo 18 kg.<br />Vinificazione in bianco in pressa pneumatica con spremitura soffice delle uve intere e separazione della I^ e II^ frazione. Dopo separazione statica e fisica dalle impurità<br />del mosto a basse temperature, avviene l'inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue il travaso e<br />abbassamento della temperatura a circa 10°C per evitare la fermentazione malolattica. Una volta aggiunto lo sciroppo di tiraggio, che contiene uno quantitativo massimo di<br />18gr/lt di zucchero per esaltare la morbidezza e la setosità del vino, viene imbottigliata, tappata con il tappo a corona e coricata in catasta per la presa di spuma.<br />Affinamento in bottgilia: 36 mesi in media<br /><br />Bellissimo e luminoso paglierino acceso, dove l'oro fa capolino, effervescenza minutissima, di gran continuità.<br /><br />Il profumo è inizialmente timido, si apre dolcemente su note vanigliate, di cioccolato bianco, seguono fiori di campo, la camomilla, spazia poi sul latte di mandorla e sul<br />pepe bianco, chiude con sentori gessosi e di acqua d'ostrica.<br />Al palato è cremoso, l'effervescenza denota grande avvolgenza; ha ottima persistenza, completa, saporita e ricca di sfumature di pasticceria, frutta gialla matura, a tratti<br />esotica e meringhe agli agrumi.<br />Da servire a 6-8° in calice di media ampiezza; vino che non teme l'innalzamento della temperatura.<br />A tavola lo si può posizionare un po' ovunque, dagli antipasti che si ispirano al bosco, come un carpaccio di funghi porcini, oppure le tartare di carne, anche di selvaggina,<br />come il cervo, oppure tartare o carpacci di pesci e crostacei con condimenti speziati, pepe e zenzero.<br />Scendendo per lo stivale si può pensare di affiancarlo a cucine che sfruttano ingredienti piccanti, per esaltare il suo lato cremoso.<br />Volendo accompagnare le sue note cremose e lattose lo si potrebbe avvicinare a un formaggio da latti misti, le tome ai tre latti o a alcune robiole mature.<br />
Prezzo
47,80 €
Senape Dolce HENGSTENBERG...
La classica senape dolce fatta in casa Händlmaier in un barattolo. Chi non lo sa! Delizioso, dolce con una leggera nota di caramello, dà l'incomparabile aroma al<br />Weißwurst.<br />Qui in un barattolo con coperchio - buono per chi ama l'intimità.<br /><br />Questo prodotto è:<br />Senza lattosio<br />Vegetariano<br />Vegan<br />Senza glutine<br /><br />Ingredienti: Acqua, zucchero di canna (zucchero, sciroppo di glucosio, melassa di barbabietola), semi di senape, aceto di spirito, spezie.<br /><br />Valori nutrizionali:<br />Valori nutrizionali medi per 100 ml:<br />Energia: 952 kJ / 225 kcal<br />Grasso: 2,8 g<br />di cui acidi grassi saturi: 0,2 g<br />Carboidrati: 39,3 g<br />di cui zucchero: 38,2 g<br />Proteina: 7,0 g<br />Sale: 0,1 g<br />
Prezzo
3,90 €
Händlmaier mostarda dolce...
La classica senape dolce fatta in casa Händlmaier in un barattolo. Chi non lo sa! Delizioso, dolce con una leggera nota di caramello, dà l'incomparabile aroma al<br />Weißwurst.<br />Qui in un barattolo con coperchio - buono per chi ama l'intimità.<br /><br />Questo prodotto è:<br />Senza lattosio<br />Vegetariano<br />Vegan<br />Senza glutine<br /><br />Ingredienti: Acqua, zucchero di canna (zucchero, sciroppo di glucosio, melassa di barbabietola), semi di senape, aceto di spirito, spezie.<br /><br />Valori nutrizionali:<br />Valori nutrizionali medi per 100 ml:<br />Energia: 952 kJ / 225 kcal<br />Grasso: 2,8 g<br />di cui acidi grassi saturi: 0,2 g<br />Carboidrati: 39,3 g<br />di cui zucchero: 38,2 g<br />Proteina: 7,0 g<br />Sale: 0,1 g<br />
Prezzo
4,30 €
Miele Tiglio bio PLATTNER 500g
Il miele biologico di tiglio è fatto dai fiori luminosi del maestoso tiglio. Ha un sapore dolce e fresco come la menta e il suo profumo floreale indica chiaramente la fioritura. Il<br />nostro miele di tiglio BIO è delizioso nel tè (consiglio: tè di tiglio) e sul pane.<br /><br />Paese d'origine: Italia<br /><br />Miele chiaro, giallo-dorato, a volte con un luccichio verdastro, ha un odore dolce e aromatico di fiori di tiglio, un sapore dolciastro e rinfrescante, è fatto dal nettare di fiori di<br />tiglio.<br />
Prezzo
13,60 €
Squeezer Soft 250gr MIELI THUN
miele di erba medica cremoso per dolcificare senza invadenza ogni drink, sia esso caldo o freddo;<br />abbinamenti<br /><br />caffè espresso, té verdi, macedonie e smoothies<br />in cucina<br /><br />guarnisce insalate di frutta e gelati, per mitigare l'acidità della salsa di pomodoro, con i formaggi erborinati<br />
Prezzo
8,80 €
Dolcetto d'Alba 2020 ELIO...
Dolcetto d'Alba DOC<br />Denominazione: Dolcetto d'Alba doc<br />Vitigno: Dolcetto<br />Bottiglie prodotte: 10.000 / 15.000<br /><br />Età media: dai 20 ai 40 anni<br />Tipo di terreno: calcareo in alcune parti, ma anche sabbioso<br />Esposizione: varie, prevalentemente a nord, nord - est<br /><br />Vinificazione: macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 2 massimo 3 giorni, maturazione in acciaio per 10 mesi<br />Colore: rosso porpora fitto<br />Profumo: sentori eleganti di violetta e piccoli frutti rosso<br />Sapore: asciutto, morbido, tannini accennati ma morbidi. Intenso sapore di frutti rossi<br />Abbinamenti: ideale come aperitivo, antipasti, primi, carni bianche, panini, pizza.<br />
Prezzo
16,40 €
Barolo DOCG 2017 750ml ELIO...
Barolo DOCG<br />Denominazione: Barolo docg<br />Vitigno: Nebbiolo<br />Zona di produzione: La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, Barolo<br /><br />Bottiglie prodotte: 10.000<br />Età media: dai 20 ai 30 anni<br />Tipo di terreno: varie composizioni<br />Esposizione: varie, prevalentemente a sud, sud -est<br /><br />Vinificazione: macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4 / 5 giorni, affinamento in barrique francesi usate per 24 mesi<br />Colore: rosso rubino vivo con riflessi granato<br />Profumo: sentori eleganti di frutta rossa<br />Sapore: caldo, grande eleganza con un finale nitido di viola, con tannini accennati ma morbidi.<br />
Prezzo
82,00 €
Miele Tiglio PLATTNER 500g
Miele di tiglio 500g<br /><br />Il miele chiaro, giallo-dorato, a volte con una sfumatura verdastra, ha un odore dolce e aromatico di fiori di tiglio, un sapore dolciastro e rinfrescante (come la menta), è<br />ottenuto dal nettare dei fiori di tiglio.<br /><br />Il miele di tiglio si ottiene dai fiori chiari del maestoso tiglio. Ha un sapore dolcemente mentoso e il suo profumo floreale indica chiaramente la fioritura. Il nostro miele di tiglio<br />è delizioso nel tè (consiglio: tè di tiglio) e sul pane.<br /><br />Il miele appena raccolto è liquido, ma può cristallizzare col tempo. Questo processo è completamente naturale e il miele cristallizzato può essere nuovamente liquefatto in<br />un bagno di acqua calda (fino a 40° C).<br /><br />Il miele non è adatto a bambini o neonati sotto i 12 mesi.<br /><br />Paese d'origine: Italia<br />
Prezzo
13,60 €
Salsa dolce piccante di...
Salsa dolce piccante di pere candite 120g<br /><br />Ingredienti: pere candide 54% (pere, zucchero, sciroppo di glucosio, antiossidante: anidride solforosa), zucchero, scrioppo di glucosio, aroma senape. Senza Glutine<br />Ideale con carni e formaggi, sfiziosa su semplici crostini imburrati.<br /><br />Informazioni nutrizionali:<br />Valori nutrizionali medi per 100 g:<br />Energia: 1220 kJ / 287 kcal<br />Grasso: 0,3 g<br />di cui acidi grassi saturi: 0,1 g<br />Carboidrati: 71,0 g<br />di cui zucchero: 66,1 g<br />Proteine: 0,2 g<br />Sale: 0,11 g<br /><br />Attenzione: Foto indicativa<br />
Prezzo
4,40 €