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Pasta Tirrena Paccheri 500g
Pasta di semolato di grano duro<br />Ingredienti: Semolato di grano duro, acqua<br />Allergeni: Glutine, può contenere tracce di uova, soia e<br />senape<br />Varietà di grani antichi coltivati: Senatore Cappelli, Khorasan, Evoldur<br />Scadenza (shelf life): 48 mesi<br />Tempo di essiccazione (ore): 96<br />Origine grano: Italia (Toscana)<br />Luogo molitura: Italia (Toscana)<br />Luogo pastificazione: Italia (Toscana)<br />Modalità di conservazione: Temperatura inferiore a 18°C e umidità relativa<br />del 65%<br />Confezione: 500 g<br /><br />Valore energetico (Energy) 340 Kcal (1423 KJ)<br />Proteine (Proteins) 12,5 g<br />Lipidi (Total fats) 2,5 g<br />di cui acidi grassi saturi (Saturates) 0,8 g<br />Carboidrati (Carbohydrates) 68 g<br />di cui zuccheri (Sugars) 3,7 g<br />Fibra (Fibre) 3 g<br />Sodio (Salt) 0,002 g<br />
Prezzo
6,80 €
Pasta Tirrena Mezze Maniche...
Pasta di semola di grano duro<br /><br />La pasta Tirrena nasce nel migliore terroir per la coltivazione dei grani antichi, grazie alla simbiosi tra freschi terreni, clima mite e brezze del Mar Tirreno.<br />Le caratteristiche minerali del suolo, unite al sapere della famiglia Frescobaldi, donano a questa pasta un carattere unico.<br />L'essiccazione naturale di oltre 72 ore conserva inalterate le qualità organolettiche dei grani antichi. È artigianale.<br />È 100% Toscana.<br /><br />Tirrena è una pasta di semolato di grano duro. Semi-integrale e poco raffinata, è ricca di fibre, polifenoli e vitamine. Questo le garantisce qualità nutritive superiori e un'alta<br />digeribilità. Le varietà dei grani utilizzati sono: Senatore Cappelli, Khorasan e Evoldur.<br /><br />Tirrena è profondamente connessa alla Toscana. Nasce nelle tenute della famiglia Frescobaldi, che da più di 1000 anni coltiva l'eccellenza con creatività ed esperienza,<br />innovazione e tradizione. Il grano viene coltivato e molito in Toscana. La pastificazione avviene in Toscana.<br /><br />Dalla Toscana alla Toscana.<br /><br />Ingredienti: Semolato di GRANO duro, acqua. Contiene GLUTINE.<br />può contenere tracce di UOVA e SOIA e SENAPE.<br /><br />Origine del grano e luogo di militura: Italia (Toscana)<br />Valori Nutrizionale medi per 100gr<br />Energia: 1423kJ/340kcal<br />Grassi: 2,5g<br />di cui acidi grassi saturi: 0,8g<br />Carboidrati: 68g<br />di cui zuccheri: 3,7g<br />Fibre: 3g<br />Protenine: 12,5g<br />Sale: 0,002g<br />
Prezzo
6,80 €
Pasta Tirrena Linguine500g
Pasta di semolato di grano duro<br />Ingredienti: Semolato di grano duro, acqua<br />Allergeni: Glutine, può contenere tracce di uova, soia e<br />senape<br />Varietà di grani antichi coltivati: Senatore Cappelli, Khorasan, Evoldur<br />Scadenza (shelf life): 48 mesi<br />Tempo di essiccazione (ore): 96<br />Origine grano: Italia (Toscana)<br />Luogo molitura: Italia (Toscana)<br />Luogo pastificazione: Italia (Toscana)<br />Modalità di conservazione: Temperatura inferiore a 18°C e umidità relativa<br />del 65%<br />Confezione: 500 g<br /><br />Valore energetico (Energy) 340 Kcal (1423 KJ)<br />Proteine (Proteins) 12,5 g<br />Lipidi (Total fats) 2,5 g<br />di cui acidi grassi saturi (Saturates) 0,8 g<br />Carboidrati (Carbohydrates) 68 g<br />di cui zuccheri (Sugars) 3,7 g<br />Fibra (Fibre) 3 g<br />Sodio (Salt) 0,002 g<br />
Prezzo
6,80 €
Pasta Tirrena Fusilloni 500g
Pasta di semola di grano duro<br /><br />La pasta Tirrena nasce nel migliore terroir per la coltivazione dei grani antichi, grazie alla simbiosi tra freschi terreni, clima mite e brezze del Mar Tirreno.<br />Le caratteristiche minerali del suolo, unite al sapere della famiglia Frescobaldi, donano a questa pasta un carattere unico.<br />L'essiccazione naturale di oltre 72 ore conserva inalterate le qualità organolettiche dei grani antichi. È artigianale.<br />È 100% Toscana.<br /><br />Tirrena è una pasta di semolato di grano duro. Semi-integrale e poco raffinata, è ricca di fibre, polifenoli e vitamine. Questo le garantisce qualità nutritive superiori e un'alta<br />digeribilità. Le varietà dei grani utilizzati sono: Senatore Cappelli, Khorasan e Evoldur.<br /><br />Tirrena è profondamente connessa alla Toscana. Nasce nelle tenute della famiglia Frescobaldi, che da più di 1000 anni coltiva l'eccellenza con creatività ed esperienza,<br />innovazione e tradizione. Il grano viene coltivato e molito in Toscana. La pastificazione avviene in Toscana.<br /><br />Dalla Toscana alla Toscana.<br /><br />Ingredienti: Semolato di GRANO duro, acqua. Contiene GLUTINE.<br />può contenere tracce di UOVA e SOIA e SENAPE.<br /><br />Origine del grano e luogo di militura: Italia (Toscana)<br />Valori Nutrizionale medi per 100gr<br />Energia: 1423kJ/340kcal<br />Grassi: 2,5g<br />di cui acidi grassi saturi: 0,8g<br />Carboidrati: 68g<br />di cui zuccheri: 3,7g<br />Fibre: 3g<br />Protenine: 12,5g<br />Sale: 0,002g<br />
Prezzo
6,80 €
RT IGT 2022 Governo Toscano...
Il Sangiovese<br />Vin del Fattore riprende in chiave moderna la tecnica del Governo all'uso toscano attraverso l'appassimento di parte delle uve in cassette a temperatura controllata.<br /><br />Uve: Sangiovese 95%, Ciliegiolo 5%<br />Sistema di allevamento: cordone speronato<br />Densità d'impianto: 4000 ceppi ceppi / ettaro<br />Tipologia di terreno: arenareo limoso<br />Altitudine: tra 60 e 90 metri s.l.m.<br />Età dei vigneti: 5-10 anni<br />Epoca di vendemmia: metà settembre per il Ciliegiolo, inizio ottobre per il Sangiovese<br />Modalità di fermentazione: le uve del Sangiovese vengono raccolte a mano in piccole casse forate e appassitein celle frigorifere fino a perdere il 15% del loro peso.<br />Vinificazione del Sangiovese a bassa temperatura (max 27°C) con macerazione sulle bucce per 4-6 giorni, svinatura e fine fermentazione senza ulteriore contatto con le<br />bucce. Dopo circa 4 settimane di appassimento, le uve del Ciliegiolo vengono pigiate e, una volta raggiunta la piena fermentazione, viene aggiunto il Sangiovese in<br />precedenza vinificato. La fermentazione procede fino quasi al totale esaurimento degli zuccheri; la fermentazione malolattica si attiva naturalmente alla fine della<br />fermentazione primaria.<br />Maturazione: in acciaio per tre mesi con le fecce fini.<br />Imbottigliamento: nel mese di maggio successivo alla vendemmia.<br />Capacità d'invecchiamento: da bere giovane, entro 2-4 anni dalla vendemmia.<br />Descrizione: il Sangiovese Toscano Igt Vin del Fattore è un vino rosso rubino elegante, con piacevoli note di frutti rossi (prugne, more e ciliegie) e accenti di spezie. Media<br />struttura e secco, rotondo al palato con un finale fruttato elegante e tannini rotondi.<br />Abbinamento: perfetto con antipasti a base di salumi, primi piatti con sughi di carne e secondi di carne.<br />Temperatura di servizio: 16°C<br />Bicchiere ideale: un ampio calice tipo Bordeaux.<br />
Prezzo
13,20 €
MS DOCG 2020 VC Sicomoro...
Morellino di Scansano Docg Riserva Sicomoro<br /><br />Da una selezione di uve Sangiovese al 100%, il Morellino di Scansano Riserva Sicomoro è un vino elegante, ricco senza essere opulento.<br /><br />Godibile da subito, grazie alla sua struttura, ai tannini tipici del Sangiovese e alla maturazione in barrique di vari passaggi può essere apprezzato anche dopo 5-10 anni dalla<br />vendemmia.<br />Sistema di allevamento: cordone speronato<br />Densità d'impianto: 3500 ceppi / ettaro<br />Tipologia di terreno: arenareo limoso, argilloso sotto 1 m di profondità<br />Altitudine: 300 metri s.l.m.<br />Età dei vigneti: singola vigna di oltre 30 anni di età<br />Epoca di vendemmia: prima settimana di ottobre<br />Modalità di fermentazione: raccolta a perfetta maturazione fenolica. L'uva viene fatta macerare a 35°C per 12 ore; segue fermentazione a temperatura controllata (max 29°C)<br />e macerazione post-fermentativa sulle bucce per un totale di 12 giorni da inizio fermentazione. La fermentazione malolattica avviene naturalmente pochi giorni dopo la<br />svinatura.<br />Maturazione: elevazione in barrique da 225 l di rovere francese (60% di primo passaggio, 40% di secondo) per 15 mesi; segue breve passaggio in acciaio.<br />Affinamento: 18 mesi in bottiglia.<br />Descrizione: il Morellino di Scansano Riserva Sicomoro Docg rosso rubino concentrato, al naso offre grande piacevolezza con le dolci note speziate e fruttate di marasca,<br />frutti di bosco, cannella e vaniglia. Palato pieno, secco, dotato di tannini potenti ma eleganti, bilanciati dal calore alcolico e dalla morbidezza. Assaggio equilibrato e di lunga<br />persistenza dai ritorni fruttati e speziati.<br />Abbinamento: il Morellino di Scansano Riserva Sicomoro è perfetto con arrosti e brasati, piatti di carne succulenti, formaggi stagionati.<br />Vitigni<br /><br />100% Sangiovese<br />Maturazione<br /><br />In barrique da 225 l di rovere francese di primo e secondo passaggio per 15 mesi; segue breve passaggio in acciaio.<br />Capacità d'invecchiamento: Ottimo da subito, perfetto tra 5-10 anni<br />
Prezzo
21,80 €
Kermesse Elena Walch 2021...
Vitigno: Petit Verdot, Syrah, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon - in proporzioni uguali.<br />Vinificazione: Le diverse varietà di uva sono raccolte nello stesso momento e lavorate insieme. Solo il Cabernet Sauvignon, che matura più tardi, viene fermentato separatamente. La macerazione in vasche d'acciaio dura circa 10 giorni, seguita dalla riduzione acida in botti di legno. Il vino matura per 18 mesi in barrique di rovere francese. Un lungo invecchiamento in bottiglia prima che il vino venga messo in vendita.<br />Degustazione:<br />La Cuvée Kermesse colpisce per un rosso porpora forte e intenso e per un bouquet intenso e multistrato: speziato con note di tabacco leggermente affumicato, un po' di pepe e cioccolato, fruttato con bacche rosse, frutti di bosco e fichi secchi. Potente, elegante e armonioso, il vino si presenta al palato con tannini ben integrati, delicati aromi tostati e ricchezza speziata, con molto potenziale e un lungo finale. Un vino con molta finezza e carattere.<br />Descrizione: Vino rosso Italia<br />Zucchero residuo: 2,4g/L<br />Alcool:14,00% Vol<br />Durata di conservazione: 15-20 anni<br />Acidità totale: 5,3g/L<br /><br />
Prezzo
63,60 €
Riesling 2023 Fallwind St....
Il vitigno, originario della Germania, ha trovato in Alto Adige un terroir ideale. Il Riesling ha esigenze elevate e predilige un clima fresco ma soleggiato. Questo è esattamente<br />ciò che offrono i vigneti intorno al Lago di Montiggl e le microzone limitrofe, i cui terreni porfirici conferiscono al vino il suo carattere speciale. Il Riesling Fallwind colpisce per<br />le sue note fruttate e l'acidità minerale, che lo rendono un vino di prima classe.<br /><br />AREA DI CRESCITA:<br />Vigneti intorno al Lago di Monticolo e in alto,<br />zone limitrofe (480-700 m).<br />Esposizione: pendio esposto a sud/sud-est<br />Terreni: Terreni ghiaiosi e morenici<br />Metodo di coltivazione: Guyot<br /><br />VINIFICAZIONE:<br />Fermentazione in vasche d'acciaio. Successivo affinamento su lieviti fini<br />per altri cinque mesi.<br /><br />ABBINAMENTO CIBO-VINO:<br />Questo piatto unico si sposa bene con piatti leggeri a base di pesce e con piatti asiatici.<br />Cucina asiatica e piatti a base di verdure. In primavera con<br />Insalata di asparagi con involtino di prosciutto ripieno di salsa di Bolzano.<br />Un piacere anche con il formaggio di capra.<br /><br />DATI ANALITICI:<br />Gradazione alcolica: 13,5%.<br />Acidità: 6,10 gr/lt<br />Zucchero residuo: 6,15 gr/lt<br />TEMPERATURA DI CONSUMO: 8-10<br /><br />Informazioni sul riciclo<br />bottiglia GL71 vetro verde raccolta vetro<br />tappo FOR51 sughero raccolta diff. per rifiuti organici<br />capsula C/ALU90 capsule polilaminato - alluminio raccolta alluminio e metalli<br />cartone PAP20 cartone raccolta carta<br />
Prezzo
19,00 €
Riesling Hochkofler...
<br />Hochkofler<br />Riesling<br /><br />Alto Adige - Alto Adige DOC<br /><br />Portato in Alto Adige nel XIX secolo dall'arciduca Giovanni d'Austria, il Riesling è uno dei vini bianchi più raffinati ed eleganti. A differenza dei modelli tedeschi, qui in Alto<br />Adige i vini sono generalmente vinificati senza residui di dolcezza.<br /><br />Vitigno: Riesling<br />Zona di coltivazione/clima: Pendii intorno a Bolzano e alla Valle Isarco, a 500 m di altitudine.<br />Raccolta: da inizio a metà ottobre<br />Vinificazione: le uve accuratamente selezionate vengono pressate delicatamente e fatte fermentare in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Anche la maturazione<br />avviene in vasche d'acciaio per preservare la freschezza del vino.<br /><br />Caratteristiche<br />Colore: da verdastro a giallo chiaro<br />Aroma: fruttato di pesca e albicocca, delicatamente floreale, leggermente etereo.<br />Sapore: secco, elegante, fresco con una piacevole acidità, vivace<br />Si abbina bene a pesce e crostacei, pollame, formaggio di capra e piatti vegetariani.<br /><br />Alcool: 13 % vol.<br />Zucchero residuo: 3,5 g/l*<br /><br />Separazione dei rifiuti<br />Capsula: C/ALU 90 metallo/alluminio<br />Chiusura della bottiglia: FOR 51 Cork<br />Bottiglia: vetro GL 71<br />Controllare il sistema di raccolta del proprio comune<br /><br />* A seconda dell'annata, i valori analitici possono variare leggermente.<br />
Prezzo
15,80 €