Hendrick's Orbium<br />Hendrick's Scozia<br /><br />70 cl / 43.4°<br />Tipologia: Gin<br />Materia prima: Alcol neutro di cereali e 11 botaniche naturali<br />Metodo di produzione: Distillazione in alambicco Carter Head<br />Astuccio: No<br />Perché è differente<br /><br />Hendrick's Orbium è un gin chinato. Nasce dall'infusione dell'alcol con chinino e assenzio, che lo rendono un prodotto complesso e ispirato a ciò che viene spesso<br />miscelato con il gin: la tonica e il vermouth. L'aggiunta finale di fiori di loto accentua le note floreali e dona morbidezza alla miscela. Prodotto in una piccola distilleria in<br />Ayrshire, in Scozia, Hendrick's Gin si avvale di due ingredienti molto particolari: petali di rosa e cetriolo, due sapori che si uniscono in un matrimonio perfetto e<br />sorprendentee di due alambicchi di rame dalla storia unica: un Carter Head, di cui esistono solo pochi esemplari, e un piccolo alambicco discontinuo Bennet Still del 1864.<br />Oggi Hendrick's Gin è il gin più amato e richiesto in tutti i bar del mondo.<br /><br />Come lo bevo:<br />Perfetto per un Orbium Martini, con 1/5 di Vermouth, usando come garnish scorza di limone e fetta di cetriolo.<br /><br />Focus:<br />La ricetta di Hendrick's Gin si avvale dell'uso di 11 specie botaniche, alcune classiche e alcune assolutamente stravaganti per la categoria: dall'achillea al coriandolo,dal<br />ginepro alle bacche di cubebe, fiore di sambuco, scorza d'arancia e limone, radice di angelica e di iris, con un'infusione finale di petali di rosa damascena e cetriolo. I due<br />alambicchi usati da Hendrick's hanno una bellissima storia: nel 1966 Charles Gordon, discendente della famiglia fondatrice della William Grant & Sons, e poi presidente del<br />gruppo, partecipò a un'asta dove si trovavano in vendita proprio i due alambicchi. Non si trattava di distillatori qualsiasi, in quanto uno è un meraviglioso alambicco 'Carter<br />Head' di rame costruito nel 1948 dalla John Dore & co Ltd in serie molto limitata, l'altro era l'alambicco utilizzato dalla Marshall & Taplow di Stratford, una delle storiche<br />distillerie di gin londinesi già presente all'epoca del Gin Act., un pot still del 1860 molto piccolo, prodotto dalla leggendaria Bennet Sons & Shears. Charles Gordon non si<br />lasciò scappare l'occasione, pur non avendo lancora e idee chiare su cosa farne. Solo anni dopo nacque l'idea di utilizzarli per la produzione di Hendrick's gin, il che da<br />un'idea della mentalità pioneristica di Charles Gordon, l'uomo che ha inventato il Single Malt Scotch Whisky. Orbium non è solamente un nuovo gin. È l'interpretazione di<br />come immaginiamo Hendrick's in un universo parallelo. Non è una Limited Release, ma una referenza permanente nella gamma Hendrick's, prodotto dalla mente creativa di<br />Lesley Gracie, la Master distiller di Hendrick's Gin.<br />
Prezzo
59,40 €
