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Franciacorta Secolo Novo...
Brigantia - Franciacorta Satén Millesimato<br /><br />Alkohol: 13% Vol.<br />Residuo zuccherino: 10gr/lt<br />Vitigni utilizzati: Chardonnay in purezza<br />Sistema di allevamento: Guyot a 90/100 cm da terra<br />Sesto d'impianto: 2,5×0,85 m<br />Densità impianto: 4.500/5.000 piante/ha<br />Resa uva per ettaro media: circa 100 q.li per ettaro.<br />Selezione delle uve: in vigna con raccolta manuale in cassette di massimo 18 kg.<br />Vinificazione in bianco in pressa pneumatica con spremitura soffice delle uve intere e separazione della I^ e II^ frazione. Dopo separazione statica e fisica dalle impurità<br />del mosto a basse temperature, avviene l'inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue il travaso e<br />abbassamento della temperatura a circa 10°C per evitare la fermentazione malolattica. Una volta aggiunto lo sciroppo di tiraggio, che contiene uno quantitativo massimo di<br />18gr/lt di zucchero per esaltare la morbidezza e la setosità del vino, viene imbottigliata, tappata con il tappo a corona e coricata in catasta per la presa di spuma.<br />Affinamento in bottgilia: 36 mesi in media<br /><br />Bellissimo e luminoso paglierino acceso, dove l'oro fa capolino, effervescenza minutissima, di gran continuità.<br /><br />Il profumo è inizialmente timido, si apre dolcemente su note vanigliate, di cioccolato bianco, seguono fiori di campo, la camomilla, spazia poi sul latte di mandorla e sul<br />pepe bianco, chiude con sentori gessosi e di acqua d'ostrica.<br />Al palato è cremoso, l'effervescenza denota grande avvolgenza; ha ottima persistenza, completa, saporita e ricca di sfumature di pasticceria, frutta gialla matura, a tratti<br />esotica e meringhe agli agrumi.<br />Da servire a 6-8° in calice di media ampiezza; vino che non teme l'innalzamento della temperatura.<br />A tavola lo si può posizionare un po' ovunque, dagli antipasti che si ispirano al bosco, come un carpaccio di funghi porcini, oppure le tartare di carne, anche di selvaggina,<br />come il cervo, oppure tartare o carpacci di pesci e crostacei con condimenti speziati, pepe e zenzero.<br />Scendendo per lo stivale si può pensare di affiancarlo a cucine che sfruttano ingredienti piccanti, per esaltare il suo lato cremoso.<br />Volendo accompagnare le sue note cremose e lattose lo si potrebbe avvicinare a un formaggio da latti misti, le tome ai tre latti o a alcune robiole mature.<br />
Prezzo
47,80 €
Senape Dolce HENGSTENBERG...
La classica senape dolce fatta in casa Händlmaier in un barattolo. Chi non lo sa! Delizioso, dolce con una leggera nota di caramello, dà l'incomparabile aroma al<br />Weißwurst.<br />Qui in un barattolo con coperchio - buono per chi ama l'intimità.<br /><br />Questo prodotto è:<br />Senza lattosio<br />Vegetariano<br />Vegan<br />Senza glutine<br /><br />Ingredienti: Acqua, zucchero di canna (zucchero, sciroppo di glucosio, melassa di barbabietola), semi di senape, aceto di spirito, spezie.<br /><br />Valori nutrizionali:<br />Valori nutrizionali medi per 100 ml:<br />Energia: 952 kJ / 225 kcal<br />Grasso: 2,8 g<br />di cui acidi grassi saturi: 0,2 g<br />Carboidrati: 39,3 g<br />di cui zucchero: 38,2 g<br />Proteina: 7,0 g<br />Sale: 0,1 g<br />
Prezzo
3,90 €
Händlmaier mostarda dolce...
La classica senape dolce fatta in casa Händlmaier in un barattolo. Chi non lo sa! Delizioso, dolce con una leggera nota di caramello, dà l'incomparabile aroma al<br />Weißwurst.<br />Qui in un barattolo con coperchio - buono per chi ama l'intimità.<br /><br />Questo prodotto è:<br />Senza lattosio<br />Vegetariano<br />Vegan<br />Senza glutine<br /><br />Ingredienti: Acqua, zucchero di canna (zucchero, sciroppo di glucosio, melassa di barbabietola), semi di senape, aceto di spirito, spezie.<br /><br />Valori nutrizionali:<br />Valori nutrizionali medi per 100 ml:<br />Energia: 952 kJ / 225 kcal<br />Grasso: 2,8 g<br />di cui acidi grassi saturi: 0,2 g<br />Carboidrati: 39,3 g<br />di cui zucchero: 38,2 g<br />Proteina: 7,0 g<br />Sale: 0,1 g<br />
Prezzo
4,30 €
- Non disponibile
- Non disponibile
Kirk & Sweeney Reserva RUM...
STORIA: August Sebastiani, vignaiolo di origine toscane e proprietario della compagnia 3 Badge, scoprì numerosi documenti che testimoniavano la partecipazione della sua<br />famiglia nella costruzione della stazione dei vigili del fuoco di Sonoma, in California. Suo nonno aveva lavorato come volontario e ricevuto 3 distintivi (badge) per la sua<br />carriera. 3 badge è così diventato il simbolo del ritorno alle radici, celebrando la passione per l'impegno e il lavoro artigianale come i punti cardinali dell'azienda produttrice di<br />questo prodotto.<br /><br />PRODOTTO: Kirk & Sweeney viene prodotto a Santiago de los Caballeros, Repubblica Dominicana. Il nome rende omaggio a una goletta in legno conosciuta per il<br />contrabbando di rum dai Caraibi al nord-est durante i primi anni del proibizionismo. Distillato in modo tradizionale a partire da melassa di canna da zucchero, viene lasciato<br />invecchiare in botti di quercia per sviluppare a pieno il suo pro?lo aromatico.<br /><br />PROFILO: Kirk & Sweeney Reserva è un rum di melassa proveniente dalla Repubblica Dominicana. Possiede una bella veste color mogano e esprime i suoi sapori<br />complessi di zucchero di canna, frutta secca, vaniglia e quercia tostata.<br />Paese<br /><br />Repubblica Dominicana<br />Gradazione: 40%<br />Formato: 70cl<br />
Prezzo
78,80 €
Kirk & Sweeney Gran Reserva...
STORIA: August Sebastiani, vignaiolo di origine toscane e proprietario della compagnia 3 Badge, scoprì numerosi documenti che testimoniavano la partecipazione della sua<br />famiglia nella costruzione della stazione dei vigili del fuoco di Sonoma, in California. Suo nonno aveva lavorato come volontario e ricevuto 3 distintivi (badge) per la sua<br />carriera. 3 badge è così diventato il simbolo del ritorno alle radici, celebrando la passione per l'impegno e il lavoro artigianale come i punti cardinali dell'azienda produttrice di<br />questo prodotto.<br /><br />PRODOTTO: Kirk & Sweeney viene prodotto a Santiago de los Caballeros, Repubblica Dominicana. Il nome rende omaggio a una goletta in legno conosciuta per il<br />contrabbando di rum dai Caraibi al nord-est durante i primi anni del proibizionismo. Distillato in modo tradizionale a partire da melassa di canna da zucchero, viene lasciato<br />invecchiare in botti di per sviluppare a pieno il suo pro?lo aromatico.<br /><br />PROFILO: Kirk & Sweeney Gran Reserva Superior nasconde dietro la sua veste ambrata un rum invecchiato dallo charme unico. Il suo naso oscilla tra note di frutta secca<br />grigliata, caramello e miele, ?no a evolvere verso profumi di frutta, vaniglia e Xérès.<br /><br />Paese: Repubblica Dominicana<br />Gradazione: 40%<br />Formato: 70cl<br />
Prezzo
115,60 €
Kirk & Sweeney Gran Reserva...
<br />STORIA: August Sebastiani, vignaiolo di origine toscane e proprietario della compagnia 3 Badge, scoprì numerosi documenti che testimoniavano la partecipazione della sua<br />famiglia nella costruzione della stazione dei vigili del fuoco di Sonoma, in California. Suo nonno aveva lavorato come volontario e ricevuto 3 distintivi (badge) per la sua<br />carriera. 3 badge è così diventato il simbolo del ritorno alle radici, celebrando la passione per l'impegno e il lavoro artigianale come i punti cardinali dell'azienda produttrice di<br />questo prodotto.<br /><br />PRODOTTO: Kirk & Sweeney viene prodotto a Santiago de los Caballeros, Repubblica Dominicana. Il nome rende omaggio a una goletta in legno conosciuta per il<br />contrabbando di rum dai Caraibi al nord-est durante i primi anni del proibizionismo. Distillato in modo tradizionale a partire da melassa di canna da zucchero, viene lasciato<br />invecchiare in botti di quercia per sviluppare a pieno il suo pro?lo aromatico.<br /><br />PROFILO: Complesso e intrigante, tocca una vasta gamma di aromi, dall'intensità della vaniglia alle note di sherry e uva, sostenute dalla fragranza di canna da zucchero<br />tostata. Gli anni di invecchiamento e un accurato blending aggiungono sentori di frutta secca, noce moscata, cannella e spezie con un tocco di quercia.<br /><br />Paese: Repubblica Dominicana<br />Gradazione: 40%<br />Formato: 70cl<br />
Prezzo
86,60 €
Miele Tiglio bio PLATTNER 500g
Il miele biologico di tiglio è fatto dai fiori luminosi del maestoso tiglio. Ha un sapore dolce e fresco come la menta e il suo profumo floreale indica chiaramente la fioritura. Il<br />nostro miele di tiglio BIO è delizioso nel tè (consiglio: tè di tiglio) e sul pane.<br /><br />Paese d'origine: Italia<br /><br />Miele chiaro, giallo-dorato, a volte con un luccichio verdastro, ha un odore dolce e aromatico di fiori di tiglio, un sapore dolciastro e rinfrescante, è fatto dal nettare di fiori di<br />tiglio.<br />
Prezzo
13,60 €
Squeezer Soft 250gr MIELI THUN
miele di erba medica cremoso per dolcificare senza invadenza ogni drink, sia esso caldo o freddo;<br />abbinamenti<br /><br />caffè espresso, té verdi, macedonie e smoothies<br />in cucina<br /><br />guarnisce insalate di frutta e gelati, per mitigare l'acidità della salsa di pomodoro, con i formaggi erborinati<br />
Prezzo
8,80 €