Moscato Giallo 2019 BIO 750ml

Moscato Giallo - uva in un bicchiere.

Cinque volte al giorno frutta e verdura, dicono. Con il nostro Goldmuskateller allegramente luminoso, fatto di uva bagnata dal sole - opportunamente temperato - una gioia!

Vitigno: Goldmuskateller.
Colore: giallo paglierino brillante.
Aroma e gusto: profumi delicati di noce moscata, cedro e pompelmo. Fruttato, succoso, minerale e con un aroma persistente.
Sito e terreno: Mazzon vicino a Caldaro a 350 m sul livello del mare, un pendio molto ripido, esposto a sud, con un'estrema esposizione al sole e suoli caldi di ghiaia con
depositi morenici. Vogelleiten a Manincor, un sito estremamente ripido con terreno argilloso di ghiaia fredda.
Vinificazione: L'uva diraspata è rimasta nella pressa per dodici ore per estrarre l'aroma e la struttura dalle bucce. La fermentazione è avvenuta in botti di legno, in parte
spontaneamente con i lieviti dell'uva. Durante i quattro mesi di invecchiamento sulle fecce fini, l'aroma e il sapore sono stati affinati.
Temperatura di servizio: 8 -10 °C.
Va bene come aperitivo, con la cucina asiatica e con i formaggi forti a pasta dura.