Blauburgunder Ris. Buchholz Südtirol CASTELFEDER 2021 750ml

Il ripido pendio del Buchholz tra i 440 ei 500 m si trova nella parte più meridionale dell'Alto Adige, nel comune di Salorno. Le numerose piccole terrazze vinicole beneficiano
dell'elevato soleggiamento sul versante nord-occidentale. Le uve delle vigne di 25-60 anni maturano lentamente e danno origine a questo delicato Pinot Nero.

Perkeo, un uomo basso di Salorno, era la taverna del principe elettore Philipp von der Pfalz e, secondo la leggenda, poté bere in un sorso il grande barile di legno da
200.000 litri di Heidelberg. Un giorno, però, il bambino si ammalò gravemente e, su consiglio del suo medico, dovette bere dell'acqua. Secondo la leggenda, Perkeo cadde
morto dopo il primo sorso d'acqua.

Classificazione: Alto Adige - Alto Adige DOC

Zona di coltivazione: Vigneti selezionati nel comune di Salorno - Buchholz

Sistema di allevamento: spalliera e pergola

Caratteristiche: colore rosso rubino, frutto fresco, corpo strutturato, elegante, piacevole tensione acida.