Pinot grigio Alto Adige DOC 2022 750ml cantina Terlano

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'Il Pinot Grigio, noto anche come Pinot Gris o Ruländer, è estremamente elegante. Un rappresentante della famiglia della Borgogna con un bouquet sfaccettato e
delicatamente fruttato e un finale convincente, delicato e rotondo e un'acidità equilibrata.'
Rudi Kofler

Regione di provenienza: Alto Adige - Italia
Area DOC: Alto Adige
Varietà: 100% Pinot Grigio
Annata: 2022
Resa: 63 hl/ha
Pendenza: 5 - 20
Altitudine: 270 - 350 m

Vinificazione: Vendemmia e selezione manuale delle uve; pressatura soffice e chiarificazione del mosto dalle fecce; fermentazione lenta a temperatura controllata in vasche
di acciaio inox; affinamento e maturazione per 5-7 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Zucchero residuo: 1,4 g/l
Acidità totale: 5,5 g/l
Temperatura di servizio: 10 - 12 °C

Consigliato con: un antipasto altoatesino con speck, Bündnerfleisch e salame di cervo, ma anche prosciutto di Parma tipicamente italiano, pomodori secchi e paté di olive;
risotto alle erbe, gnocchi all'ortica o gnocchi di barbabietola; piatti leggermente tartufati; carne di vitello tenera o pesce pregiato alla griglia.

Informazioni sul riciclaggio:
Controllare le norme del proprio comune
Capsula: C/ALU 90 - plastica/alluminio - raccolta rottami metallici.
Sughero - FOR 51 - sughero - raccolta differenziata per i rifiuti organici.
Bottiglia - GL 71 - vetro - raccolta del vetro usato
WI PG TE DOC 2022
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Scheda tecnica

Anno
2022
Tipologia
Vino bianco
Cantina
Cantina Terlano
Allergeni
Anidride solforosa e/o solfitti