Esprit Gassier 2021 750ml

TIPOLOGIA: vino rosato AOP Cotes de Provence
ZONA PRODUTTIVA: Sainte Victoire in Provenza.
VITIGNO: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Clairette, Rolle, Sémillon, Cabernet Sauvignon, Tibouren
TIPOLOGIA DEL TERRENO: suolo argilloso-calcareo, con ciottoli e sabbia causati dall'erosione del monte Sainte Victoire.
VINIFICAZIONE: raccolta meccanica. Pressatura diretta, sedimentazione a bassa temperatura di fermentazione.
COLORE: un bel colore pesca chiaro.
PROFUMO: naso fruttato e speziato, con note di pera e di pepe del Sichuan. Aromi di melone giallo seguiti da leggere note erbacee.
ABBINAMENTI: da servire come aperitivo si sposa molto bene anche con l'agnello, i gamberetti tailandesi, la samoussa di verdure e i calamari fritti.
SAPORE: al palato è un vino morbido e generoso con aromi di nettarina gialla. Leggera salinità e finale speziato.