Pinot grigio 2020 Punggl Nalles-Magrè 750ml

Vitigno: 100% Pinot grigio
Denominazione di origine: Alto Adige DOC
Altitudine: 220 - 250 m sul livello del mare.
Area: il vigneto di Punggl, una collina alta 50 metri, si trova a sud di Margreid tra i 220 e i 250 metri sul livello del mare. Il terreno è un accumulo di sabbia grigia e argillosa
con un alto contenuto di argilla.
Clima: il clima mediterraneo è caratterizzato da estati calde e inverni miti, nonché dal vento caldo del sud Ora che soffia dal Lago di Garda nel pomeriggio.
Vinificazione: le uve vengono raccolte a mano. Dopo la pressatura dell'uva intera, il mosto chiarificato fermenta per circa 3 settimane in botti di legno da 30 hl.
Successivamente il vino giovane matura per altri 8 mesi sui lieviti fini.
Colore: giallo paglierino intenso
Aroma: mela cotogna, pesca, litchi, pera secca, un accenno di timo fresco.
Gusto: corposo, profondo, acidità integrata e speziata
Consigli per il cibo: Dolmades (foglie di vite ripiene alla greca), pappardelle ai funghi porcini
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Raccomandazioni per la conservazione: raffreddare a 10-13 °C e con un'umidità minima del 60%.