Sylvaner 'R' Eisacktaler Köfererhof 750m

Farbe: kräftiges Strohgelb
Geruch: sehr vielschichtig, komplexe Frucht, weiße Früchte wie Apfel, Quitte,
Geschmackt: viel Persönlichkeit, die stramme Säure und das Salz verleihen
diesem körperreichen Wein eine ungeahnte Tiefe
Im Abgang cremig und persisten

Rebsorte: Sylvaner
Meereshöhe: 650 m.
Ausrichtung: Süd
Bodenbeschaffenheit: Schottriger Moränenboden
Erziehungsform: Guyot
Reben/ha: 7000
Ertrag pro ha: 60 hl
Erntezeit: Ende Oktober
Gärbehalter: Großes Holzfaß

Analytische Daten
Alkoholgehalt: 13,8 %
Säure: 6,4 g/l
Restzucker: 1,5 g/l