Radici Riserva Taurasi 2009 750ml MASTROBERARDINO

Als beispielhafter Ausdruck der Aglianico di Taurasi-Traube repräsentiert dieser Wein die Geschichte und Kultur des Weinbaus in Irpinia. Ernte für Ernte, ohne jemals die
Erwartungen zu verfehlen, bewahrt der Taurasi Mastroberardino die energische Persönlichkeit und die vollmundige Struktur, die ihn in der ganzen Welt berühmt gemacht
haben.
BEZEICHNUNG
Taurasi DOCG
VINE
100% Aglianico
VINEYARD
Montemarano, mit südöstlicher Ausrichtung und lehmigem Boden. Mirabella Eclano, mit Süd-West-Ausrichtung und gut durchlässigem Sand-Lehmboden. Durchschnittliche
Höhe 450 m über dem Meeresspiegel. Spalierspaliersystem. Durchschnittliche Pflanzdichte von 4.000 Rebstöcken/Hektar. Ausbeute von ca. 50 q/Hektar und 1,3 kg/Hektar.
ALTER
20 Jahre alt
ERNTEZEIT UND SYSTEM
Ende Oktober, Anfang November. Manuelles Ernten.
WEINBEREITUNG UND -VEREDELUNG
Klassische Rotwein-Vinifikation, lange Mazeration mit den Schalen bei kontrollierter Temperatur. Reifung in Eichenbarriques und -fässern für etwa vierundzwanzig Monate
und mindestens vierundzwanzig Monate in der Flasche.

FARBE: Intensives Rubinrot
BOUQUET: Es bietet ein breites, komplexes, intensives und reiches Bouquet von Düften, die an Kirsche, Veilchen, kleine rote Früchte und ein eigentümliches
Gewürzaroma erinnern
GESCHMACK: Umhüllend und elegant im Mund. Aroma von Pflaume, Schwarzkirsche, Erdbeeren und intensiven würzigen Empfindungen.
PAARINGS: Vorspeisen: Reife Käse, Trüffel, Steinpilze
Erste Kurse: Ragout und Gerichte mit Saucen und Saucen mit langem Kochen und einem starken Geschmack.
Zweite Kurse: Gebratenes rotes Fleisch und würzige Gerichte
ALTERSVERHÄLTNIS: 50 Jahre und mehr
SERVIERTEMPERATUR 18 °C