LEVONI SALAMI MIGNON<br /><br />Leckere kleine Salami, die mit Pfeffer und gewürztem Fleisch duftet. Der gebrochene schwarze Pfeffer offenbart sich angenehm im Mund, fesselt und macht am Ende durch<br />seine angenehme Schärfe neugierig. Weich und befriedigend.<br /><br />Geschichte und Neugierde<br /><br />Sie ist das Alter Ego der 'salamini a sigaretta', der traditionellen hausgemachten Salami in einer sehr kleinen Version, die sich durch eine süße und delikate Mischung<br />auszeichnet, um raffinierte Geschmäcker zu treffen. Durch seine geringe Größe wird er sofort in die Welt der 'Apericena' eingeordnet, eine echte Spezialität, die den<br />Appetit anregt und schmackhafte Momente der Geselligkeit bietet.<br /><br />Organoleptische Eigenschaften: eine Salami aus einer Portion, die in einen Naturdarm gefüllt ist. Die Mischung besteht aus ausgewähltem mittelfeinem Hackfleisch,<br />gewürzt und weich. Duft nach gewürztem Fleisch, Keller und Anklängen von Haselnüssen. Beim Biss gibt sie einen angenehmen, typischen, zarten, süßen Geschmack<br />ab, der auch bei Kindern sehr beliebt ist.<br /><br />Entfernen Sie die Form und den Darm und essen Sie ihn in dicke, vollmundige Scheiben geschnitten.<br /><br />ZUTATEN: Italienisches Schweinefleisch (96%), Meersalz, Dextrose, Garda Merlot g.U. Wein, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat,<br />Zucker, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit.<br /><br />Hinweise zum Verzehr: Ungenießbare Hülle, vor dem Verzehr entfernen. Nach dem Öffnen bei max. +4 °C lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.<br />ein paar Tage.<br />Lagerung max. +15°C<br /><br />Durchschnittliche Nährwerte 100 g des Produkts<br />Energie: 1680 kj 405 kcal<br />Fette: 33 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 13 g<br />Kohlenhydrate: 0 g<br />davon Zucker: 0 g<br />Eiweiß: 27 g<br />Salz: 4,2 g<br />

Größte Sorgfalt und Sauberkeit in der Verarbeitung sind selbstverständlich, ständige Qualitätskontrollen garantieren Frische und Geschmack der Produkte.<br /><br />In Südtirol, wo der Hirsch zum heimischen Wild gehört, darf eine gut gewürzte Hirschsalami natürlich nicht fehlen. Hirschsalami unterscheiden sich von den Hirschwurzen<br />bereits in optischer Hinsicht, im Wesentlichen aber durch eine spezielle Gewürzmischung sowie die natürliche Reifung in unseren 100-jährigen Natursteinkellern. Nach dem<br />Erreichen der optimalen Reife und dem anschließenden Entfernen des Darms, ziehen wir das Produkt in Vakuum, um so eine ideale Schnittfestigkeit zu garantieren.<br /><br />Zutaten: 52 % Hirschfleisch, Schweinefleisch, Knoblauch, Salz, Pfeffer, spezielle Gewürzmischung.<br /><br />Herstellung: Mindestens 1,5 Monate luftgetrocknet in der dunklen klimatisierten Reifungskammer, Verwendung von Naturdarm.<br /><br />Geschmack: Vom Geschmack her würzig mit Wildnote nach traditionellem althergebrachtem Rezept gefertigt.<br /><br />Bei Verkauf wird der Artikel vakuumiert, luftdicht verpackt. So garantieren wir eine lange Haltbarkeit und den sicheren Transport zu Ihnen. Gerne stehen wir Ihnen jederzeit<br />für weitere Informationen und Auskünfte zur Verfügung.<br />