Caratteristiche: Vuole essere il nostro vino solare, frutto di vendemmie particolari, raccolte tardivamente, per consentire all'uva di Traminer di assimilare fino all'ultimo i raggi solari autunnali. Un vino esclusivo, affascinante già nei suoi colori dorati, intenso, nettare quasi opulento, caratterizzato da una massiccia struttura e nel contempo fine, quasi filigranato nel frutto, elegantissimo, aromi e sapori di frutta matura, splendidamente bilanciati da una acidità accattivante, che lo rende quasi un elisir, incredibilmente versatile. Al punto che può essere vino da gustarsi all'inizio di un pasto importante, con qualche mousse o foi gras, oppure con formaggi stagionati o, ancora, dessert a base di composte di frutta. Prodotto in quantità limitata e solo nelle annate migliori, sopporta benissimo qualche anno d'invecchiamento, per poi essere degustato come raro vino da meditazione.
Specialities from the Viennese manufacture Hans Staud.
>> dettaglio
The Pustertaler smoked cheese is a mild to slightly spicy cut-cheese with tender to mild, not resinous smoke taste and steady
Exceptional beer realised with the same method of the Champagne, unique for his perfumes and tastes that remain prolonged in the palate.
Typically for these classical South Tyrolean sausages are their spice and the light garlic taste. The fine garlic taste enriches the sausages which can be used many-sided for warm dishes.
Multicereal beer, impossible to forget for his perfumes yielded to the nose and the innumerable tastes that are emitted in the palate. It is tasted ideal alone than to all meal.
