Der 'Diätkäse' der Käserei Gatscher. Ein fettarmer Käse mit guter Verträglichkeit und großer Beliebtheit bei Kindern. Er hilft die schlanke „Linie“ zu halten ohne auf den Geschmack zu verzichten.
Dieser Käse ist delikat und mild. Ein Schnittkäse ohne Gewürze mit leichtem Heuaroma. Mit einer mittleren Lagerungsdauer ist er vorzugsweise in Kombination mit Wurst und Aufschnitten zu genießen.
Der Strauch der Wacholderbeere gibt diesem Käse einen unvergleichlichen Geschmack voll von Natur und Frische. Dieser prämierte Käse ist einer der ersten großen Erfolge dieser Käserei.
